控长 香菜适宜出售的商品高度在20~30厘米。因此,对于延期采收的香菜一定要抑制住其成长势,使其高度不超过30厘米。控长方法除控水控肥外,较有用的方法就是叶面喷施助壮素1500倍液或爱多收3000倍液。
遮阳 香菜最怕高温,温度太高不利于香菜成长,且很容易发病形成死棵。因此,对于延期采收的香菜应设遮阳网降温,防止香菜在晌午高温下发生成长不良、死棵征象。
防烂叶 近收获期的香菜由于茎叶较大较密,植株间较为郁蔽,在高温高湿的环境下很容易出现细菌性病害,产生烂叶。因此,在香菜延期采收时期,一定要增加预防,严防烂叶。