叶子异常。一种是叶子发紫，多集中在前脸、风口下或大棚入口处，是由于缺磷所致。能够分为两方面起因，首先是温度低，磷元素汲取受阻。磷元素在吸取运送时，受地温影响较大，当温度在21～28摄氏度时,汲取应用率高，在16～17摄氏度时，使用率在 60%左右，当地温低于12摄氏度时，不能被汲取。而当前一些大棚温度 12摄氏度左右的状况时常有，磷元素在植株体内汲取、转运受影响较大，大棚内温度偏低地方的植株会优先体现出缺磷症状来。另一方面，磷元素在土壤中易被固定，汲取受阻，植株同样会体现出缺磷来。因此，在深冬天节，补充磷元素时，建议菜农施用易吸取的磷肥，采用冲喷结合的方式进行。一种是叶子白干。棚内湿度大，植株夜间露水重，清晨叶子边缘会有显著露珠，处于大棚前脸处的植株，白天棚内温度高，夜间温度低，加之放风后，会有冷风侵袭，反复几日后，就会产生叶子白干的冷害迹象。缓解方法就是喷施海藻酸、甲壳素等功能性叶面肥，提升叶子抗性。
花芽分化不良。要想让蔬菜果实发育良好，促使花芽分化非常主要，而对花芽分化影响较大的要素之一就是温度，如中温作物番茄、茄子等，花芽分化时温度要求白天在24～25摄氏度，夜间在 15～20摄氏度，高温作物如瓜类蔬菜等可恰当提升温度，白天在 27～28摄氏度，夜间在 15～20摄氏度。若大棚温度太低，较长时间白天温度低于 17摄氏度、夜间低于10摄氏度，蔬菜花芽分化就会受到严重影响，畸形果率大大加强，如僵果、裂果、弯瓜、细腰瓜等，严重下降菜农的经济效益。
果实膨大转色慢。棚内温度低，地温也低，根系功能不足，各种养分元素汲取量减少，速度也会下降。白天植株进行光合作用时，没有充溢的养分供应，合成的有机物量就会不足。夜温再低，有机物往植株各器官的运送也会受阻，果实得不到充盈的养分，就会产生膨果慢的状况。同时，果实转色需要一定的积温，积温不足，转色自然会慢。
迅速缓解降损失。要想有用缓解冷害，先要增加大棚保温，工作包括增柔和保温两方面的工作，还要堤防提前升温。当然，还应重点抓好叶子和根系的养护工作，让营养物质的汲取、合成、转运顺利进行，才能 保证植株产量。
增加叶子养护，提升光合作用速率。
多数蔬菜进行光合作用最适宜的温度范围是25～30摄氏度，上午是光合产物产生的最佳时间，若棚温长期低于22摄氏度，遇到寒流时有些老棚甚至还达不到 22摄氏度，这就会严重减弱蔬菜的光合作用。叶子内叶绿素含量也是决意光合作用强弱的关键要素，而叶绿素在叶子内更新很快，据研究显示，菠菜的叶绿素 72 小时后能够更新 95％以上，叶绿素合成所需的多种酶受温度影响很强，若长期处于低温，酶的活性降低，叶绿素合成受阻，这时光合作用也将大大下降，从而引发一系列的生理性问题，如黄叶、叶子变小等。叶子养护工作分为两方面，一是增加叶部病害预防，尤其是灰霉病、叶部斑点病害等；二是提升叶子功能，喷施兼具功能和营养物质双重作用的叶面肥，补充营养物质的同时还能提升叶子功能。
提升根系功能
适宜的地温是维持蔬菜根系正常成长的关键，冬天低温季节，棚温低，地温也偏低，棚内最低地温大约只在 13～15摄氏度左右，有的甚至更低，会对蔬菜根系酿成严重影响，如地温下降到 10～12摄氏度时，黄瓜根毛原生质就停止运动，吸取水肥的能力受阻，特别是磷、硼、镁、钙和铁元素的汲取最容易受到控制，元素吸取受阻，植株就会体现出异常来，这些生理性病害在低温根系活力降低时体现尤为突出。提升根系活性，建议减少单次水肥用量，并配合功能性养根产品，如腐植酸、氨基酸、微生物菌剂等，或者直接选用具有暖根功能的水溶肥，如禧赢赢系列产品，地温高了，根系功能自然强了。
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