植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料，如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等，欢迎查阅！
重要原料：玉米、大麦芽、芝麻。
设备用具：铁锅2口、缸2口、木案、热刀。
工艺流程：玉米米查子→加水堆放→初蒸→拌麦芽→复蒸→发酵→过滤→熬糖→上案→成品。
制作对策
1.发酵：先将玉米粉碎，按每50千克玉米渣子加水22.5kg（夏天20千克）的比例备料，搅拌匀称，并堆放5个小时，然后放在锅内的木筏上，锅内添适量水，加火蒸到九成熟后，将其拌进35％的大麦糊（大麦在温水中浸泡并置于温室里发芽，并将芽碾成糊状）中，再纵火锅内蒸半小时左右，取出放入缸内发酵。
2.熬煮：发酵后用滤布将废渣滤出来，把糖汁倒入锅内加火熬制，两小时后用瓢反复扬起，边熬边用棍搅拌，这样越熬越稠，待糖汁呈片状难以搅动时，再换木掀搓，用微火继续熬，直至用木棍挑起，遇风即脆为止。熬成后用木铲铲出上案。
3.案上制作：将熬好的糖铲上木案，平放在案板上，用热刀切成等长的短节，再粘上脱皮芝麻即成。质量要求：色泽米黄，食之甜香松脆、不粘牙。
怎样覆盖保温入冬以来草莓便逐渐进入休眠期。草莓根系较浅，冬天只能耐～8摄氏度的低柔和短时间～10摄氏度的气温，温度再降低就会出现冻害，严重时植株死亡，酿成经济效益降低。北方种植草莓越冬防寒方法重要是覆盖保温。越冬覆盖防寒又保商，利于草莓的成长。但如果覆盖防寒成效不佳，则体现萌芽晚、成长衰弱、产量显著...
1682 种菜知识 蔬菜种植教学
周杰在致辞中说，新余长期致力于做大做强麻纺产业、打造特色产业链，产业集聚效应凸显，在业界形成了一定比较优势。早在1997年新余就获得了“夏布之乡”的美誉，并因麻纺发展获得诸多荣誉。经过近些年的发展，新余以“麻”为核心，已基本形成了苎麻种植、脱胶、纺线纺...
751 苎麻 苎麻行业资讯
蔬菜棚室由于反季节种植栽培，土地使用率高，通过多年种植，土壤盐渍化日益加重，导致板结，透气性下降，土壤变酸等；酿成蔬菜形成僵苗、死苗、叶子焦枯、落花落果、果实畸形等征象，直接影响了菜农的收入。土壤盐渍化的成因1、棚室内环境封闭。无论棚室还是温室都产生了一个相对封闭的环境，棚内温度和湿度都相对较高，不...
2787 蔬菜种植知识 大棚蔬菜种植技术
番茄现在是很常见的蔬菜之一。农民伯伯在种植番茄的时候会发现番茄会经常出现番茄植株萎蔫这种情况，那这时又该怎么办呢，今天小编就给大家分享一下关于番茄植株萎蔫的防治措施。 病理性萎蔫 1.青枯病萎蔫 一般幼苗期不表现症状，开花初果期开始发病，植株先在中午顶端叶片萎蔫，然后叶片自上而下蔓延凋萎。初发期白天...
1577 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植百科
一、施足基肥，适时追肥丝瓜生育期长，具有多次结果、多次采收的特性。为保证高产稳产，应科学适时施肥。种植前施足基肥，一般亩施腐熟有机肥1000～1500公斤，复合肥50公斤。由于丝瓜容易徒长，生长前期应避免偏施氮肥，一般在坐果后加强追肥。在第1雌花出现时，第1次追肥，每亩施复合肥40公斤，并结合松土培...
2851 丝瓜 丝瓜种植技术
菜心形成根部、叶茎腐烂，重要经过植株伤口入侵后令植株侵害病害，柔软，多汁组织及茎、根部侵染病害后，初呈水浸状半透明，后变褐软化腐烂，病部常渗出鼻涕状粘液，散发臭味。在高温高湿发病状况较严重，传染较快。 防治和治疗方法。喷施72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000倍液+新高脂膜800倍液，或14%络氨...
268 蔬菜种植知识 种菜注意事项
为合理安排茬口，充分发挥大棚的作用，在大棚秋延椒的后荐接大棚特早熟莴苣的生产，只要采取相应的技术措施，就可以解决秋延椒的“迟”与早莴苣的“早”，的矛盾。现着重介绍特早熟莴苣的栽培管理技术：1.选用特早熟品种选用耐热耐寒性较强的特早熟的品种。2.适时播种...
1134 莴苣 莴苣行业资讯
春黄瓜“无头”该咋办 咨询:我是武山棚室栽培户，今年开春订植的黄瓜现在有好多没头了，不知道是啥 因素，该怎么办？ 解答：这类征象重要是高温引起的黄瓜成长点受损。解决方法有：1.加大通风量，下降白天温度(黄瓜成长的适宜温度为15摄氏度-32摄氏度)。2.增加水分管理，小水勤...
2888 蔬菜种植常识 种菜技术
防治和治疗草莓芽枯病支三招：培育无病苗建立无病苗繁殖基地，可减轻病害产生。合理栽植，恰当稀植种植，现蕾前行间盖上黑色塑料薄膜，对控制菌丝体萌发。并堤防田间卫生，准时摘除老叶和发病叶片，发现病株准时摘除，带出烧毁等。调控好湿度合理灌水，保证通风，下降大棚内环境湿度，避免湿度难以抑制而诱发芽枯病大形成。...
2139 蔬菜种植知识 种菜教程
一、症状识别 黄瓜枯萎病属土传性病害，重要感染黄瓜茎基部维管束，病菌在维管束内繁育蔓延，经过堵塞维管束导管和分泌有毒物质毒害寄主细胞，破损寄主正常汲取输导机能，使营养物质、水分转运受阻。 黄瓜枯萎病在整个生育期都能出现，开花结果后发病较重，以结瓜期最盛。最典型的症状是萎蔫，发病初期体现为...
2749 蔬菜种植知识 种菜知识
①培育壮苗：目前栽培无公害香菜应选择抗性强、商品性好的优良品种，如京香菜、菜阳香菜、山东大叶等。香菜种子播前需将其搓开，用10％盐水选种，再用清水冲洗干净，晾干后播种。也可经催芽后再播种。前茬作物收获完后，清除残茬，施优质腐熟有机肥60000千克/公顷、45％蔬菜配方肥750千克/公顷，撒施后深耕2...
2570 香菜 香菜种植技术
眼下正是蒜苗丰收时节，在河口镇田间地头，农民正忙着收获蒜苗，该镇今年种植蒜苗3万亩，目前销路顺畅丰收在望。在黄庄村民李祥林的蒜田里，他正将捆好的蒜苗往三轮车上搬，虽然累得满头大汗，但仍笑容满面。李祥林今年种了5亩蒜苗，亩均收入3000多元。“不仅如此，再加上蒜苗收获后紧接着种植芹菜、薹蒜...
887 蒜苗 蒜苗行业资讯
白菜是我们日常生活中常见的蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，深受人们喜爱。在白菜种植过程中，地蛆是对白菜生长危害比较大的一种害虫，本文将为大家介绍秋白菜地蛆的发生与防治，希望对大家种植白菜有所帮助。 一、发生特点 萝卜蝇在各地每年都发生1代，以蛹在土中越冬，休眠期10个月左右。第二年成虫发生期，主要在8...
2171 蔬菜种植知识 种菜方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
