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小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。
此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
小白菜中的维生素B、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能，多吃有助于保持平静的心态。
需要指出的是，小白菜不像大白菜那样可以生吃，用小白菜制作菜肴时，炒、煮时间不宜过长，以免营养流失。脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。
芜菁甘蓝，别名洋蔓菁，营养物质充溢，宜煮食，能代粮。种植技术如下： 1、整地施肥。芜菁甘蓝喜疏松、有机质充足、透气性良好的土壤。前茬作物收获后，施足基肥，并喷施有用药剂进行土壤处理，同时喷施新高脂膜，使药剂有用成分应用率大大提升。 2、精选品系。要选优异无病品系，并对种子进行浸种和种衣剂+新高脂...
477 蔬菜种植技术 蔬菜种植技巧
一、马铃薯贮藏期出现块茎腐烂，除生育期所染各种块茎病害在贮藏期产生软腐外，尚有几种贮藏期的病害：1、干腐病：马铃薯块茎变色下陷之病斑，逐渐扩展并干缩使薯皮产生同心圈状折叠，并生出白色、蓝色或粉红色的病菌孢子堆。同时，薯肉变成褐色、粒状、干燥，并有充满着菌丝的孔隙。2、湿腐病：由软腐病细菌以及弱寄生芽...
2733 蔬菜种植知识 种菜技术
在迅速扩展的农业道路上，栽培业的技术也越来越成熟。现在的栽培业模式已经不仅仅局限于棚室栽培等通例的养殖模式了。形成了很多的区别的新型养殖模式，这些养殖模式代表着农业栽培，规模等又向前跨了一步。那么有哪几种差别的新型栽培模式呢？下面就跟小编一起来看看吧！1、无土种植现在无土种植在栽培业已经是比较常见的...
1886 蔬菜种植技术 种菜禁忌
番茄原产南美洲，南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味，可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。据了解，番茄采收期长，产量高，种植面积较大，在广东省中、南部秋种一般能安全越冬，提早种植还能卖出好价。南方番茄什么时候播种？大棚种植方法要点有哪些？ 一、南方番茄什么时候播种？ 南方大棚种植番茄...
1872 蔬菜种植知识 蔬菜种植技巧
要使芹菜不空心，除选用纯度高、质量好的实心芹菜优异品类，首要的就是小心种植方式。 据测定，在肥水相同状况下，盐碱性强、较黏重、沙性大及病虫害严重的地方种植的芹菜易出现空心病。所以种植芹菜要选择富含有机质，保水保肥力强并且排灌条件好的地块栽培。大棚内种植芹菜，白天气温在18摄氏度至23摄氏度，不要超...
2337 蔬菜种植常识 种菜技术
冷藏法。将蒜苗充实预冷后装入筐或板条箱内，或直接堆垛在储藏的货架上，将库温掌握在1摄氏度阁下。气调法。①疾速降氧法：将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，一连抽氧灌氮3～4次，将帐内的氧含量降到1～3％，在储藏历程中，氧含量应掌握在3％，二氧化碳含量应掌握在10％阁下。②天然降氧法：蒜苗进帐后，立即将塑料帐...
2769 蔬菜种植常识 蔬菜种植注意事项
辣椒大棚春提早栽培，可比露地春茬提早定植和上市40～50天。春末夏初应市。盛夏后通过植株调整，还可进行恋秋栽培，使结果期延迟到8月份，每亩再采收辣椒750～1000千克，是提高早春大棚辣椒收入的重要途径。1.品种选择选用抗性好，低温结果能力强，早熟，丰产，商品性好的品种。2.播种育苗长江流域一般10...
1753 种菜禁忌 蔬菜种植百科
青椒病毒病是温室青椒生产中主要病害之一，对产量影响很大，早期发生轻者减产50%-60%，重者可以造成绝收。一、危害症状主要有4种类型，其表现症状各异。1、坏死型现蕾初期发病，嫩尖小叶脱落，有时大量落叶，落花，落果造成植株光杆，有时用手一晃叶花果随之脱落，顶芽和嫩芽枯死，茎上有坏死褐色条斑，植株矮小。...
1484 青椒 青椒病害防治
龙眼多长时间结果？龙眼稼接苗栽培后，如能正常管理，3年后即进入结果期，适期放秋梢，培养健壮结果母枝的产生，抑制冬梢，花期堤防疏穗控穗，提升坐果率，搞好病虫害的防治和治疗，是龙眼结果树丰产稳产的关键载培技术办法，那么，龙眼花果期如何管理呢？ 1．壮花 在花穗抽出4－6ｃｍ或短截疏除后，喷生多素10...
561 蔬菜种植知识 种菜教程
近几年，茄子黄萎病、绵疫病成了茄子临盆中病发率最高的两种病害，在多雨的年份和季候经常病发严重，轻的增产20%-30%，重的可到达60%以上，给菜农产生很年夜的经济丧失。茄子黄萎病也称半边疯、黑芥蒂，绵疫病又称失落蛋、烂茄，前者损害叶子，后者主要损害果实。 1、配合病发前提 黄萎病、绵疫病的病发前...
2716 蔬菜种植知识 蔬菜种植技巧
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