山楂可促使消化，降低血脂，还有着控制病菌的抑菌作用，是目前比较受欢迎的作物，那么山楂一般什么时候成熟？南方和北方成熟月份有差异吗？
一、山楂一般什么时候成熟？
1、山楂一般9～10月份成熟
山楂的采收期重要依果实的成熟度确定；还要根据当地的气候条件；在寒地，成长期短，受霜冻制约，采收应早。在暖地，成长期长，可按果实成熟度采收！
楂果实成熟一般以果实着色、果个变肥圆、果点度显著、果柄易摘取为成熟；充分成熟的果实，具有浓郁风味，未熟果实酸涩；过熟果实，果肉变松绵，形成采前落果，贮藏力降低！长期贮藏果，应选择严格的采收时间；
具体时间上来讲，9～10月份是山楂成熟的集中时间，目前已经陆续有山楂上市；
2、南北方差异不大，重要跟品系有关
不一样品类成熟期有明显差异，应按品类分期采收，分品系包装、贮藏；
二、栽培山楂的基本条件有哪些？
1、环境
山楂对环境的适应能力强，喜欢凉爽、湿润的地方；抗寒，抗旱能力都比较强！低至零下20度高至30度都能存活，它重要分布在半山腰，阳坡等坡度为20度左右的坡上；耐旱，湿度太高时，它的枝条会增长；尽管对土壤没有太多要求，但是在土质肥沃，排水较好的弱酸性土壤中成长会比较快速；
2、光照
山楂是一种喜光的作物，但是说过它的适应性较强，所以在光照较弱的状况下也能成长，只是速度较慢！在播种至成熟的过程中只要满足了山楂的光照条件，山楂会提升自身的产量以及质量，果实丰满多肉，外皮色泽亮艳，营养养分也会积累的较多！所以在栽培山楂的过程中想要提升产量和品质，就一定要给山楂树提供足够的光照；
3、湿度
尽管山楂比较抗旱和耐涝，但是在专家的研究下得出土壤含水量的安全度为9.34~11.66%，萎蔫度为7.28~9.13%，致死度为5.8~8.6%！所以说土壤含水量只要维持在百分之十四以上，山楂便能良好的成长，只要可以均匀浇灌，也能实现丰产；尽管比较抗涝但是也不宜种在水位高或者是排水不良的土壤中，否则可能会引起发育不良；
4、温度
山楂比较喜温，但是在高温的地区不能正常发育。有的品质也极度耐寒，在7～14度的状况下也可以正常发育，有实验证明，山楂可以适应的最低温度达到零下34度，也能正常发育；但是在此类低温气候下的山楂可能会出现冻害；温度重要是看你栽培地区，最佳温度是在12～30度左右，这样的温度能够保证山楂的产量以及品质；
三、山楂的功效与作用
1、健脾开胃
生活中许多人们只要是没有胃口，都会吃个别山楂来开胃，因为在山楂可以促使胃液的分泌，起到帮助消化的作用，所以吃了山楂人们就会发生一种饥饿感，从而达到健脾开胃的功效！
2、活血化瘀
如果不注意跌倒扭伤身体上有淤血的话，也能够适量的吃个别山楂来缓解，能够解除局部淤血的状态，对于抵跌打扭伤有着一定的辅助治疗成效！
3、强心健体
常吃山楂还有着预防心血管疾病，起到强心健体的功效，对于上了年纪的老年人们来说，恰当的吃个别山楂对于身体是有着更大好处的！
4、降低血压
在科学研究上已经证明，山楂有着较为持久的降压功效，对于高血压患者们来说是一种不错的食物，但是如果本身血压就很低的朋友们，最好不要食用山楂，防止危及身体健康；
5、美容养颜
这一点是山楂的功效与作用中很多朋友们都不了解的，因为在山楂水提取液有清除O/2自由基，可以起到抗氧化的作用，从而缓解人们的衰老速度，让皮肤变得更加紧致光滑，起到美容养颜的功效；
6、辅助抗癌
山楂的提取液能够有用地控制黄曲霉素的治癌作用，对于消化道癌症高危人群们来说，经常食用山楂能够起到辅助抗癌的作用！
7、月经不调
对于女性月经不调的现象，山楂在一定的程度上也能够起到调节作用，能够缓解痛经，对于女性来说是不可多得的补品；
8、增强免疫
山楂中含有充盈的黄酮类以及维生素C、胡萝卜素等抗癌养分，能够补充人体消耗的能量，起到增强机体免疫力的作用；
