黄精
在重庆潼南区卧佛镇，有农民流转了400亩土地栽培黄精，目前一株黄精能达7~8斤重，而黄精的市场价格在每斤5块钱以上，烘干出售的话每斤可卖30块，折算下来效益非常的可观。
黄精是什么？
黄精，又名鸡头黄精、黄鸡菜、老虎姜、鸡爪参等名称，它是一种药食兼用的植物，根茎含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素等多种营养物质成分，不仅能充饥，又有健身的作用。
作为中药来说，黄精以根茎入药，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾功能。中药治脾胃虚弱、体倦乏力、食欲不振、心悸、气短、肺虚燥咳、津伤口渴、消渴病、肾虚精亏、腰膝酸软。
经济效益
黄精因集药用、食用、观赏、美容于一身，市场需求量日益加强，具有良好的经济效益。同时，随着市场需求量日益加强，野生黄精越挖越少了，因此，人工栽培黄精是一个很好的选择。全方位、多层次地开发使用该植物，前景十分广阔。
采用林下仿野生栽培模式的黄精，四年收一茬，亩产量可达3吨，亩效益可达5万元左右。
栽培办法
选择湿润和有充分荫蔽的地块，土壤以质地疏松、保水力好的壤土或砂壤土为宜。播种前先深翻1遍，结合整地每亩施农家肥2000kg，翻入土中作底肥，然后耙细整平，作畦，畦宽1.2米。
成长前期要经常中耕锄草，每年于4、6、9、11月各进行1次，宜浅锄并恰当盖土；后期拔草即可。若遇干旱或种在较向阳、干旱地方的需要准时浇水。每年结合中耕锄草进行追肥。黄精忌水和喜荫蔽，应堤防排水和间作玉米。
以秋天采收的质量最好，种植3~4年后，黄精地上一些产生枯萎后采收，
一般春、秋两季采收，以秋天采收质量好，种植3~4年秋天地上部枯萎后采收，挖取根茎，除去地上一些及须根，洗去泥土，置蒸笼内蒸至展现油润时，取出晒干或烘干，或置水中煮沸后，捞出晒干或烘干。
黄精可采用根茎及种子繁育，但生产上以利用根茎繁育为佳，于晚秋或早春3月下旬前后，选取健壮、无病的植株挖取地下根茎即可作为繁育材料，直接栽培。
【小编说】
既能食用、又能观赏，还能入药的黄精，真可谓浑身均是宝。更难得的是它的经济效益也很好，加上现在野生黄精日渐稀少，正是扩大人工栽培黄精的好时机，朋友们还不快快行动起来？
