有机瓠瓜是葫芦瓜的一种，有机瓠瓜和葫芦瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用。那么有机瓠瓜是怎样栽培的呢？
1.品种选择
根据季节和市场选择适宜品种，可选用抗病性好、抗逆性强、早熟高产的优良品种。
2.培育壮苗
播种期的确定，应避开生长盛期处于高温季节，在长江流域，一般播种期在7月中下旬至8月中下旬，可根据上茬蔬菜采收时间适当提前或延迟，但时间不应超过10天。播种过早，温度高，病害严重，播种过迟，生育期短，产量低。
可直播或育苗移栽，7、8月高温强光，可集中育苗，便于管理。 每亩用种量250克。整地前撒施草木灰、磷矿粉，做成宽1米苗床， 然后耙平畦面，浇足底水，水渗后撒播，覆土1厘米，最后覆盖稻草或遮阳网，当苗大部分露头时，及时揭开覆盖物防止高脚苗。
当瓠瓜幼苗子叶展开后可移入营养钵进行假植。在移苗后的头10天，可搭1米高平棚覆盖遮阳网，中午盖、早晚揭。注意水分管理，不干不浇。并根据苗势施肥2次，用5%腐熟人粪尿追施。同时注意防治猝倒病、蚜虫、种蝇和地老虎。
3.及时定植
秋季可适当提早下田定植，幼苗2～3片真叶时即可定植。定植前深翻晒白，碎土耙平做成1.5米宽畦。施足基肥，每亩基施厩肥2000千克，磷矿粉50千克，开沟施于畦中央并覆土。选晴天定植，双行三角形穴位种植，株距45～50厘米，每亩定植1500株左右，并浇定根水。
4.田间管理
①及时搭架瓠瓜幼苗高15—20厘米，用长约2.5米的细竹竿搭人字架，即将竹竿在瓜苗内侧约5厘米处插入，一苗一竿斜向与对面竹竿交叉为X形，交叉处和竹竿中间加横竿绑牢，以巩固竹架。
②植株调整 蔓长15—20厘米时引蔓上架，绑蔓，以后每隔2～3节绑蔓一次，至结果盛期蔓长至支架顶端进行整枝摘心。当主蔓长到6片叶左右时，进行摘心，促使侧蔓抽生和结瓜，以后看长势可顺其生长或进行第二次摘心，并将无效分枝及下部老、黄、病叶及时抹除，减少养分损失，利于通风透气，防止病害发生。为提高坐果率，可在晴天下午6时左右花开放后进行人工授粉。为保证瓜条顺直，要经常查园，理好幼瓜，不要让它下部顶着藤蔓或竹竿，以免瓜条弯曲畸形，影响商品性。将不良瓜、病虫瓜摘除，减少病虫害。
③肥水管理瓠瓜生育期短、产量高，短期内需要大量肥水， 除施足基肥外，还要多次追肥。上架前施一次10%腐熟稀人粪尿促发苗，上架后施上架肥一次促分蔓，每亩追施腐熟人粪尿1000千克。 头批瓜膨大时追一次肥，以后每采收1～2批瓜追肥一次，每次每亩施腐熟人粪尿1000千克，并可结合病虫防治叶面喷施有机营养液肥， 防止早衰，增加后期产量。秋季较干旱，追施地面肥应结合灌水进行。后期生长势旺，坐果多，应及时浇水，特别是秋季高温大风，采收期每周至少灌水一次。
5.适时采收
秋季瓠瓜生长迅速，开花后10天左右，重600～750克时应及时采收。
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