夏玉米晚收技术就是经过恰当推迟玉米收获期间，使玉米充分使用光热资源，发挥生产潜力的节水、高产、高效种植技术。
一、早收的缺点当前，冀南地区夏玉米生产中存在的突出问题是夏玉米收获偏早。生产中玉米未完全成熟，农民就急于收获，一般提前5～7天，有的早收10天以上。目前夏玉米大面积栽培的品类有郑单958、浚单20、蠡玉16、蠡玉35和先玉335等，实际生育期为105～110天，籽粒灌浆需50～52天，如果播种期在6月10日，其收获期应当为9月25日至10月1日，而农民收获时间实际为9月15日，9月20达到高峰，籽粒灌浆不足45天，玉米正处于蜡熟期，还没有完全成熟就被收获，不仅前期的肥水投入被浪费，品系的生产潜力没有被充分挖掘，而且玉米淀粉积累时间短，灌浆不饱满，影响了产量，一般酿成减产10%左右，品质也有所降低。
二、适时晚收的优点目前，冀南地区玉米开始收获时玉米正处于蜡熟期，就目前冀南地区夏玉米生产水平而言，自蜡熟期，每加强1天，千粒重加强3～4克，亩加强产量6～8千克，如果晚收7～10天，亩增产可达55千克以上。我县收获期应移至9月25～30日。
三、夏玉米成熟的标准玉米成熟期分乳熟、蜡熟、完熟三个期间，完熟期籽粒产量最高，完熟期有三个判断标准：一是玉米苞叶变白，苞叶上口松散；二是乳线消逝，把玉米果穗剥开，从中央掰断，能够看到籽粒中央有一条黄白色的交界线，就是乳线，如果能看到乳线，玉米正处于蜡熟期，待看不到这条乳线后，玉米完全成熟；三是籽粒黑层产生，把玉米籽粒脱下来后，再将籽粒底部的花梗去除，如看到一层黑色，则表明玉米已经成熟，这层黑色就叫黑层。
