韭菜也是一种抗菌蔬菜,对绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄(葡萄食品)球菌均有抑制作用。因此,韭菜生吃能更好利用上述作用,而熟吃会降低香辛味及其功效,所以韭菜要急火快炒。
蒜苗也可以生吃,但人们习惯炒熟后食用,还可加上肉丝、木耳、鸡蛋、豆豉等共炒。
蒜苗中的辣素具有很强的杀菌能力,其效力可达到青霉素的1/10,还有驱虫和防止伤口感染等功效。所以,如要熟吃,烹炒蒜苗时要炒得嫩一些,切忌太熟太烂,以免损失太多的辣素,当然生吃更能发挥辣素作用。
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韭菜也是一种抗菌蔬菜,对绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄(葡萄食品)球菌均有抑制作用。因此,韭菜生吃能更好利用上述作用,而熟吃会降低香辛味及其功效,所以韭菜要急火快炒。
蒜苗也可以生吃,但人们习惯炒熟后食用,还可加上肉丝、木耳、鸡蛋、豆豉等共炒。
蒜苗中的辣素具有很强的杀菌能力,其效力可达到青霉素的1/10,还有驱虫和防止伤口感染等功效。所以,如要熟吃,烹炒蒜苗时要炒得嫩一些,切忌太熟太烂,以免损失太多的辣素,当然生吃更能发挥辣素作用。
“我们的韭菜走出国门了!”章丘市刁镇柴家村村支书柴树茂自豪地说:“年前运到迪拜的2000公斤韭菜很受欢迎,今年还要继续出口。韭菜的生长特点决定了它容易在管理和运输过程中产生质量安全问题,所以极少能够出口,但我们多年来形成的标准化生产规程已经相当成熟,已经与外贸公司...
2816 韭菜 韭菜市场分析病毒病在菜薹各生育期均可出现,酿成叶子皱缩不平、心叶扭曲,呈黄绿相间的花叶、有时与银白条斑相间,成长缓慢;在叶脉上有时形成褐色的坏死斑点或条纹;感病严重时植株停止成长、矮化,发病叶片僵硬扭曲。 防治和治疗对策:1、合理轮做,防止与十字花科蔬菜连座或邻作,可大大减少田间病毒病侵害源。2、选择抗病性强...
2227 蔬菜种植技术 种菜教程花椰菜干烧心病的病状和防治方法症状:发病时,顶叶边缘呈水渍状牛透明,后变成浅黄色,顶枯、皱缩成白色干带,严重时会阻碍花菜心叶生长,导致叶片不护球,影响花球颜色,导致花球颜色发黄,发紫,商品性下降;甚至可能会影响花球产量,导致减产。病因:1946年Shafer和Sayle首先报导了“干烧心...
1962 花椰菜 花椰菜病害防治品种选择:适应夏季高温的要求,选择耐热品种,一般可选用本地常规品种或早熟5号等。播种育苗:夏季小白菜播种一般为6月上旬一8月下旬,多采用条行直播或撒播。亩播种量为480-500克。装网覆膜:前作大棚栽培后,不拆棚,留下顶膜,去掉裙膜,并在裙膜外覆盖防虫网;若是空地,亦可采用全防虫网塔架覆盖。间苗除草...
2721 小白菜 小白菜行业资讯小创新解决大问题 。本期节目重要内容:稻壳,水稻加工过程中出现的废弃物,常被扔得漫山遍野。稻壳和玉米秸秆,怎样变废为宝。大蒜刚出芽,为何要用麻袋在地膜上拉,覆两层膜,对蒜苗过冬,影响有多大?本期《科技苑》为您揭晓,敬请收看。(《科技苑》 20180115 小创新解决大问题)你或许想不到,小...
766 蔬菜种植知识 蔬菜种植技巧许多菜农朋友有这样一个习惯,在黄瓜生产中,看着蔓子乱了,就会重新理顺一遍。但我认为:不要等到黄瓜蔓乱了时再落蔓,应提早进行,并且冬季、夏季区别季节落蔓时,高度应有所差别。 这得从棚内的温度说起,温度高了,黄瓜长势就旺;温度低了,黄瓜长势减弱。深冬时期,棚内温度较低,黄瓜本身长势就慢,如果再遇连阴天...
720 蔬菜种植百科 蔬菜种植注意事项韭菜口味鲜美,是人们喜吃的蔬菜,保护地和温室韭菜温湿条件适宜,有利于各种病虫害的流行发展。防治韭菜病虫害,应采取综合的防治措施,选择高效、低毒、低残留或生物农药,合理混用,轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂,克服和推迟病虫害抗药性的产生和发展。严格禁止使用甲拌磷(3911)、治螟磷(苏化...
1487 韭菜 韭菜病害防治香菜是用种子播种的方法进行种植。地区不同,香菜的播种时间也是不同的,如华北地区在7-8月播种,南方温暖地区于10-11月播种。若是用温室大棚种植,则一年四季可栽种。香菜种植要做好以下几点:1.选好品种,整地选用品种,最好用小叶品种,小叶品种,虽然叶片小,不过耐寒,香味浓,品质优,自己吃的话,是最佳选...
1620 蔬菜种植百科 蔬菜种植注意事项夏天蔬菜问题较多,病虫害产生也较频繁。菜农在日常管理时,要结合肥料、天气、农药、湿度等要素综合考虑。针对近期菜农遇到的问题,记者采访了寿光市农业局的蔬菜专家刘天英老师,请她就蔬菜的病虫害防治和治疗等问题进行了解答。 问:含氯化钾的肥料,用在蔬菜上成效怎么样? 刘天英:夏天蔬菜用肥,我不建议菜农选...
1584 蔬菜种植知识 种菜教学随着农业部《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》的发布,人们对马铃薯的关注度与日俱增,那么对于马铃薯种植过程中的增产方法你知道吗?一、播前晒种:土豆播前晒种可增产10%左右。在播前15-20天,将土豆种平铺在院内向阳温暖的地方,靠自然光照晒种。一般种层厚度在15厘米左右,白天最好保持在12-18℃,夜...
368 蔬菜种植技术 种菜技术马铃薯药肥一体化技术在一些地区已经开始使用,并且取得了良好的效果,马铃薯药肥一体化技术是指在马铃薯防病工作中,将防病药剂与叶面肥料相结合,一次性同时喷施的一种应用技术,该技术对于马铃薯早(晚)疫病的防治效果尤为突出。目前已经在我国北方地区得到了广泛的应用。 使用原则:药肥不产生酸碱反应: 优点:防病...
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