1、选择蒜种：一样平常用蒜头年夜、整洁、瓣多、肥厚的无病白皮蒜。
2、搭炕：能够应用现有的南炕，也可从新搭炕，炕面要用砖砌。炕缝必定要抹严。搭完炕后再铺10～15厘米的土（由一半发酵好筛细的陈粪土，一半园田土配成）。在炕面一端炉加温。
3、合时栽蒜：栽蒜的时光最好选在提供市场前20～25天。清水中浸泡24小时，使蒜头瓣吸足水，然后挖去蒜带（鳞盘、蒜屁股），干蒜薹剥去老皮。将蒜头牢牢排在平整的土上，蒜头与蒜头之间的空闲要加添小蒜瓣，只管挤紧。栽完后填一层匀称横跨蒜头外貌0.5厘米厚的湿沙土。均匀浇一次温水。
4、拍蒜：当年夜总值发的蒜苗叶鞘显露床面时，可用木板广泛拍打一遍，使蒜苗扩大整洁，便于收割。
5、治理：浇温水，保持泥土潮湿。天天下战书3～4点和破晓1～2点各烧火一次，其他时光压火。栽后出苗前土温保持在20～25度，以促根快发。蒜苗出齐后土温保持在15度阁下。为了进步蒜苗的扩展速率，可在炕上支60～70厘米高的拱架，拱架下面铺一层薄膜。如许，在正常治理前提下18～20天就能够长出一茬蒜苗。
6、收成：小苗出土后要往往见太日光。蒜苗扩大30～40厘米时便可收割。收成后待苗床上蒜苗从新造成深绿色，再开端浇水。
