植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料，如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等，欢迎查阅！
绿豆芽除了有一般的“通下”作用外，还是一种营养均衡的蔬菜。据分析，豆芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，因此，人们经常进食，也不会出现营养单一的情况。
此外，绿豆芽在发芽过程中，维生素C、核黄素会大量增加，很适合干冷季节因阴虚燥热容易发生舌疮口炎等维生素缺乏的人食用。
绿豆芽食用起来也颇有讲究。绿豆芽性偏寒凉，吃多了容易寒凉败胃，因此，证属脾虚、寒湿的患者，如患有慢性肠炎、慢性胃炎、泄泻等病的人不能多吃。烹调时应配上一点姜丝或椒丝，或与作用偏温的香菜、韭黄等同炒，以中和它的寒性。
另外，烹煮绿豆芽时最好加点醋，这样可使蛋白质尽快凝固，吃起来更爽口。豆芽是一种百搭蔬菜，可与其他很多菜肴搭配，充分利用不同食材的性味烹饪出作用和缓而美味的菜式。
买绿豆芽注意啥？
豆芽是物美价廉的大众蔬菜，但泡发豆芽还没有相应的规范标准，有的商家还以化肥、激素来发豆芽。人们在购买时，应着重闻一下有没有难闻的异味，如果有的话，就不要购买和食用了。如果有时间，最好是自己亲手泡发豆芽。
芹菜无土种植栽培育苗所用基质，以选用便于提苗的细蛭石、泥炭为好。芹菜无土栽培育苗：播种基质厚10厘米。株间距0.2——0.3厘米，株高3——5厘米时分苗，分苗株间距5厘米，株高12—— 15厘米时定植。芹菜播种前先浸种催芽，种子...
1527 芹菜 芹菜选种育苗
上周批发价格最高的品种是茴香，平均批发价为7.77元/公斤；批发价格最低的品种是大白菜，平均批发价为0.54元/公斤。与上上周相比，上周上市的6种蔬菜价格上涨，分别为；大白菜0.54元/公斤，上涨14%、小白菜4.79元/公斤，上涨11%、菠菜4.76元/公斤，上涨26%、茴香7.77元/公斤，上涨...
2244 茴香 茴香市场分析
萝卜响又称萝卜枯，是将鲜萝卜切条晒去50%以上的水分后进行腌制而成，吃起来脆嘣嘣，故称萝卜响。每100千克鲜萝卜可加工成品萝卜响45千克，每千克市场价在3元左右。加工萝卜响经济效益可观，操作顺序简单，现将其加工工艺介绍如下： 一、工艺流程 选料清洗→切条揉搓→焯水灭菌&rar...
300 蔬菜种植知识 蔬菜种植注意事项
油茶树因其种子可榨油(茶油)供食用，所以才有这个名字。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。油茶树什么时候栽种好？前景如何？国家有补贴吗？油茶树什么时候栽种好？种植时间最好应选择在...
2696 蔬菜种植知识 蔬菜种植技术要点
一、培养基配方母种、原种、栽培种培养基配方：木屑78%、麸皮20%、石膏和糖各1%、杀菌剂0。2%。料水比为1：1。2—1：1。3二、培养基的配制按以上配方比例称取各成分，先将木屑、麸皮、石膏等干培养料放在清扫干净的光滑水泥地面上用铁锹反复翻拌均匀。然后，按料水比称取干净冷水倒入塑料盆等...
935 香菇 香菇行业资讯
“这是空心莲子草，这是牛筋草，这是猪秧秧……这些均是马铃薯田间常见的杂草。它们与马铃薯植株争水、争肥、争光、争空间，下降了马铃薯的产量和品质。”近日，国家马铃薯产业技术体系重庆综合试验站在石柱土家族自治县开呈现场培训，来自西南大学的李先源教授手把手...
1823 种菜知识 种蔬菜技术
榕树盆景怎么养？榕树盆景是人们十分喜爱的一栽培物，它寿命长，颜色青翠好看，树态婀娜多姿，并可随意造形，弄有很高的观赏与经济价值，也是一条投资少、俏路好的致富门路，现将培育技术介绍如下：1、采种榕树种子是长在树枝的浆果里，采集时，在枝下铺一张塑料纸，然后用竹杆敲打树枝使浆果从树枝上掉下，采回来的浆果先...
934 蔬菜种植知识 种菜技术
一提起九里香，想必大家不是很熟悉，但一提七里香，很多人都知道，其实二者差不多，不细看没什么不一样。而九里香香气怡人、外表美观，因此很多人都喜欢在家里摆一盆，那九里香能放卧室养吗？养殖措施有哪些？一、九里香介绍1、九里香又叫什么？千里香、九树香、七里香、万里香、黄金桂、石辣椒、九秋香、过山香、山黄皮、...
270 蔬菜 种菜教学
白粉病为西葫芦重要病害，各地均有形成，春秋两季产生最普遍，发病率30-100%，对产量有显著影响，一般减产10%左右，严重时可减产50%以上，此病除危害小西葫芦外，还危害黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、甜瓜等多种瓜类作物，下面我们就一起来看一看西葫芦白粉病的防治和治疗措施吧！为害症状西葫芦苗期至收获期均可感...
416 蔬菜种植知识 蔬菜种植技巧
长得如羊角的营养保健菜——黄秋葵，具有强肾补虚功效，享有“植物伟哥”之称，开始走进市区等酒店及农家乐餐馆。那么2019年秋葵多少钱一斤？2019年种秋葵赚钱吗？种植一亩地一年有多少收入呢？具体详解如下：秋葵多少钱一斤由于地域和季节等关系，秋葵的价格也会...
2569 蔬菜种植知识 种菜方法
黑花生也被称作富硒黑花生、黑粒花生，黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养物质成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品系。黑花生是我们日常生活中常见的食品，那你知道黑花生产地在哪吗?那么下面就随小编一起看看黑花生产地有哪些吧。黑花生产地黑花生的发源地：...
815 蔬菜种植知识 种菜技术| 留言与评论（共有 0 条评论） |
