根据东京中央批发市场提供的数据，中国产洋葱的批发价（2月份平均值）为每千克112日元（约合人民币7.4元），比上一年同期高出7成。这也是自1999年1月以来首次突破100日元。而日本产洋葱现在比中国洋葱便宜13%。
尽管中国产洋葱已经去皮，与日本洋葱不同，不能简单对比，但价格上出现逆转却是首次。
日本市场上中国产胡罗卜的批发价（2月份平均值）比上一年高出4成。鲜香茹与蒜苔也上涨了2成以上。
今年中国气候反常，导致许多蔬菜产量减少。经营中国蔬菜的日本商社LY产业称：“洋葱产量为正常年份的7成左右”，蒜苔与胡罗卜的产量也出现下降。
日本农畜产业振兴机构认为“随着亚洲经济的增长，对中国蔬菜的需求不断提高”也是价格上涨的原因之一。
中国向韩国的洋葱出口出现剧增。市场相关人士称：“韩国产量下降，需要往年2倍数量的中国洋葱”。此外，新加坡、泰国、马来西亚等也在进口中国大蒜和生姜等。中国向亚洲其他国家的出口增加，向日本的出口比重到2012年已经降至14%（按金额统计），比2002年的30%下降了一半还多。
伴随着经济的增长，人工成本与土地费用、生产资料费用不断上涨，导致中国国内的农产品价格也随之上涨。日本农畜产业振兴机构表示，中国农产品价格（2011年）已经比10年前翻了一番。
日本有观点认为，由于人们开始重视健康，中国国内的蔬菜消费量在不断增加，出现了确保本国供应的强烈动向，估计今后价格还会继续上涨。
眼下还受到日元贬值的影响。日本一家进口商社以日元贬值为由，从本月起提价约8%。日本的一个批发商说：“在日元升值时，虽然产地价格上涨，但没有反映到日本市场上。但现在日元一贬值，马上就显现了出来”。
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