秋植青花菜是补充秋天蔬菜供应的一项主要举措，秋天栽培青花菜，由于前期高温少雨，在育苗期需增加管理，在田间管理过程中需小心水分的合理供应。
一、播种育苗
秋青花菜的育苗正值高温多雨季节，育苗地应选地势高，易灌能排的地块。育苗畦施足基肥，要遮荫防雨。播种育苗与春青花菜的育苗措施宛如，苗龄一般不超过40天，4——5片真叶即可定值，选择傍晚或阴天订植。订植前可浇1次透水，起苗时尽量多带土，利于幼芽成活、缓苗。
二、整地、施肥和订植
秋青花菜的整地施肥与订植措施参考春青花菜的种植技术。秋种植青花菜多为中晚熟品系，定值密度为2500株／亩，株行距40——50厘米×70——80厘米。
三、田间管理
订植后准时浇水，一周后再浇一次缓苗水，促小苗加快成长，后中耕与浇水交替进行，并结合浇水进行追肥，浇两次水追一次肥即可。每亩施尿素10kg。硫酸钾5千克，坚持土壤湿润。
由于秋天气温高、雨水多，病虫害比较严重。青花菜的重要病害为霜霉病、黑腐病，偶尔出现软腐病；重要害虫为菜青虫，小菜蛾，蚜虫，应增加病虫害的防治和治疗。
四、采收
秋青花菜的采收期为10——11月，采收后准时上市，不可久贮，青花菜较耐寒，在霜冻来临之前，采取部分防冻对策，可恰当延长采收期。
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