香蕉皮变黑了能否吃要看状况来决定;如果香蕉皮少量变黑是能够吃的,因为这是香蕉熟透了的体现,而且口感是最好的,所以能够放心食用;但如果香蕉皮大量发黑是不能够吃的,因为这时的香蕉已经熟过头了,它的果肉也变为了黑色,表示香蕉已经开始腐烂,所以不能吃了!
保存香蕉的办法
1、保持通风良好
一是直接悬挂在通风处,但是要防止磕碰、日光照射;如果不方面悬挂,那么就将香蕉放在桌子上,凹的那一面朝向桌面,凸的那一面朝向桌上,好这样能够减少挤压,同时也能保持良好的通风;
2、最适保存温度
香蕉保存在8—23℃之间最合适,高温容易过熟变色。而温度太低,易出现冻伤现象,小心绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏,否则果肉会变为暗褐色,口感不好;因此天热时放在凉爽通风的地方,天冷时用报纸等物品包好保存!
3、用保鲜膜包裹香蕉根茎
如果想让香蕉保鲜一周,能够将整把香蕉拆开,用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹紧;另外,在切开的香蕉根茎部抹点柠檬汁或食醋也有助避免香蕉变为褐色;
总结:以上便是关于香蕉皮变黑了还能吃吗的相关介绍了,建议大家买来的香蕉尽早吃掉,以免变质!