柑桔是许多人喜欢吃的水果，我们湖北也是柑桔的栽培大省，从九月份开始，柑桔就陆续上市了。钟祥市有一位付师傅，他种的柑桔，据说像泉水一样清甜，还能够用吸管吸着吃！
付师傅说，自从此类桔子上市以来，几乎是打遍柑桔市场无敌手啊！
荆门钟祥市张集镇张畈村 村民 付保定：第一糖分高，一般柑桔类含糖是9点几，它是百分之十六点几，甜，第二是嫩，没有渣，水分相当足。
泉水柑口感细腻，无籽无渣，吃到嘴里有点鲜果冻的感觉。那这么好吃的桔子，到底是怎么种出来的呢？付师傅说，那得从十几年前的四根枝条说起。
荆门钟祥市张集镇张畈村 村民 付保定：我看到一个小报，上面有个广告，我就跑去看，卖的那个人当时也没多少芽，他也是从日本带回来的，我就买了四根芽，8块钱一根。
就用这四根来自日本的柑桔枝条，付师傅开始苦心研讨，到处拜师学习嫁接技术，让付师傅没想到的是，第二年这些树就开始结果了。
荆门钟祥市张集镇张畈村 村民 付保定：第二年结果，第三年大丰收，然后就发现这个果子最好吃，最甜，没有渣，最好。
除了品系好，能种出这么好吃的桔子，还得益于付师傅一向保持的生态栽培对策！
门钟祥市张集镇张畈村 村民 付保定：不打药，从来不打药，你看我这个瓶子里，均是用的生物的对策治虫，这个瓶子从5月份就挂着了，一向挂到现在，瓶子里均是挂的生物的药，虫一吃就自己死了。
除此之外，付师傅说，当地的气候条件很适合泉水柑的成长，同时还有一个得天独厚的条件——山泉水，山里常年泉水不时，他们把这些泉水引下山，灌溉桔园，而泉水柑也是因此而得名。
荆门钟祥市张集镇张畈村 村民 付保定：就是用这个泉水，我们下面都埋的管道，从7月24号到8月20号抗旱，均是用这个泉水，这个水甜啊，没有哪一个说这个水不甜的。
开拓市场有一套 没有预定买不到
说起自己的泉水柑，付师傅自豪得很，不过这么好吃的柑桔，如果卖得不佳，那也是白搭，为了打响泉水柑的品牌，付师傅想了不少方法。
说起泉水柑第一次走上市场的情景，付师傅依然很难忘，当时他跟一起合作栽培的侄儿侄女商讨市场定价的时候，他就给出了一个当时让人不可思议的价格。
荆门钟祥市张集镇张畈村 村民 付保定：我想的是最低价不低于八块，我侄女说柑桔一般只一块多钱，你还想卖八块？我说，你说多少钱，她说三块，我说你瞎说。
因为当年还没有人知道泉水柑的名字，于是付师傅想出了一个点子，免费送，免费吃！
荆门钟祥市张集镇张畈村 村民 付保定：我说你免费给别人尝，不要钱，当天就边吃边卖，卖了三四百斤。
第一天的战果让付师傅对泉水柑的品质有了信心，就这样边吃边卖了三天，泉水柑在当地一下子火了！
荆门钟祥市张集镇张畈村 村民 付保定：8块没卖几天，供不应求，不行，涨价到10块，又卖了几天，不行，涨价到15块。
从此之后，付师傅除了专心钻技术，更多的时候就是抬头找市场，到了柑桔成熟的季节，付师傅经常带着他的泉水柑南征北战，参加评比，如果泉水柑的名气越来越响，除了钟祥当地的客户，许多北京、上海等大城市的消费者，都经过网络争相购买。
荆门钟祥市张集镇张畈村 村民 付保定：9月底10月初就开始出售，卖不到个把月就卖完了，像汇源公司，均是一万两万三万的买，要多少斤，我们就供应多少。
除了本地、网络和大客户销售，现在付师傅的泉水柑更多的是实行订单销售。
荆门钟祥市张集镇张畈村 村民 付保定：好多果子在树上，就有人预定了，你像昨天有人从荆门来买苗子，就下了几万块钱的订金。
现在付师傅的泉水柑基地有了近两千亩，从钟祥扩展到了黄石、武汉等地，在他的带动下，栽培泉水柑的乡亲也越来越多，他说，他的理想就是让泉水柑走得更远。
荆门钟祥市张集镇张畈村 村民 付保定：哪怕说我六十几年，但是我信心足得很，我们要像袁隆平一样，他把水稻做得很成功，我们这个泉水柑不说在全国做得好，起码在全省要做到最好。源自垄上行
