桃树建园要根据当地的气候、交通、地形、土壤、水源等条件，结合桃树的适应性（较耐干旱、瘠薄），选择阳光充足、地势高燥、土层深厚（大于50厘米）、水源充足且排水良好、水土气符合国家标准的地块。建园准备是未来成功和盈利的关键，首先要请有资质的单位和技术员对各项农业适应性指标进行检测，形成书面建议报告。
1、土壤理化性质检测：包括土壤类型、土壤结构和表层土壤（0厘米～50厘米）的pH、有机质、碱解氮、有效磷、有效钾、Cl-等检测。桃树喜中性偏酸土壤，pH4.5~7.5为宜，但以5.7~6.5为最好，当pH4.5以下时易缺磷、钙、镁，当pH7.5以上时易缺铁、锰、锌、硼等，出现黄叶病。含盐量在0.1%以下，0.2%时即表现盐害，叶尖、叶缘或叶脉变黄、焦枯、落叶、甚至全树死亡。
2、土壤植物病菌和线虫检测：了解前茬作物类型，对土壤病害和线虫，特别是根癌病、根腐病、根结线虫病进行检测，提出是否进行熏蒸消毒。
3、排水、灌溉方式：桃树属浅根性果树，生长旺盛，需要通气性良好的土壤，怕涝。地下水位最好在1米以下，水位过高时，要起垄做高畦。地面的斜坡、低洼地要提前整理，使园地排水通畅。根据水源、桃树需水规律和经济实力，选择滴灌、微喷、管灌等。干旱缺水地区，可以使种植行低于地表面，便于聚水。
4、深耕成垄：目前农作物的耕作层在20厘米～30厘米，在耕层底部形成坚硬密实的犁底层，影响土壤的蓄水能力和作物根系的生长发育，需深松以提高增产效力。利用深松机，不破坏土层结构，只疏松土壤。可以南北、东西方向垂直深耕40厘米～50厘米。按种植行撒上有机肥，然后起垄，垄高根据地下水位确定，一般20厘米～30厘米，垄宽1.5米左右。
5、禁风口、防雹、防霜、防鸟：桃树枝叶密集，果柄短，遇风时油桃常出现“叶磨果”，似果锈，降低或失去商品价值。在气候条件相对不稳的地方，风口常会发生冻花、冻伤幼果的现象，夏季出现冰雹灾害，或者发生严重的鸟害，需设立防护网。
6、忌重茬：桃树根系残留在土壤中，会分解成氢氰酸和苯甲酸，它能抑制桃树新根生长，浓度高时会对新根产生毒害。所以重茬桃树表现生长弱，病害多，特别是根癌病、根结线虫病、根腐病，缺素症也明显增多，出现黄化，果实小，严重的会导致树体死亡。如果必须利用老桃园时，可以进行土壤处理，最好应先种2年—3年农作物、绿肥进行轮作，或采用抗重茬的砧木，如GF677（北方使用）、中桃抗砧1号（南北均可使用）等。
