如何做好气生型蘑菇种植管理技术?目前,全国已有一些菇农开始种植气生型蘑菇。那么,如何才能搞好气生型蘑菇的种植管理呢?按照菇农的实践经验,种植气生型蘑菇,应抓好如下四个环节:
一、温度管理
菌丝成长阶段,温度最好不超过30摄氏度,绝对不能超过33摄氏度,子实体发生早先,温度以16摄氏度为宜,绝对不能超过21摄氏度。
二、水分管埋
1.培养料基础水分,进房时掌握在60%左右,下种时应达到65%。
2.盖土用水。培养料发菌至培土,料面的含水量要降得很低。通例培土调水要慢,反复多次轻喷勤喷,不能将水直接流入培养料,既要提升盖土层含水量至21~22%,又要间接地提升培养料基础水分到65%。河泥砻糠盖土,不但要求料面干,打扦子,盖土材料的含水量更不能过大,要求河泥砻糠拌和后能自然堆积起来。如堆不起来说明太稀太湿。河泥砻糠盖土不宜太厚,不要抹平,坚持自然粗糙状态。当大批子实体黄豆大时喷出菇水,早先提升空气湿度,直至第一潮菇采收将结束时再用转潮水。
3.菇房用水。气温在22摄氏度以上时不能喷水;20~21摄氏度时,喷水在清晨或傍晚进行;16~19摄氏度时,喷水宜在上午7时、下午3时左右;10~15摄氏度时,则以下午为好;5~10摄氏度时,则晌午喷水,喷后必需充分通风散湿至菇体无水滴。除了高温不喷水外,阴雨天、大雨前、寒潮将至均不宜喷水。出菇早先喷水要看菇的长势:菇多多喷,菇少少喷,无菇处不喷。
4.喷水对策。要保持轻喷勤喷,一次三回水(即喷一次水要来回3次完成)。为调节培养料和盖土层的PH值,每潮菇结束后要喷1次PH值为8~8.5的清石灰水。
三、通风管理
发菌阶段,下种后关窗可使菌种在多氧湿润的环境中快速复苏,早先逐步加大通风。
四、提升培养料质量
配料时应尽能够多用部分经动物消化酶分解形成的牛粪、猪粪及经制发酵分解的饼肥,减少化肥用量,其合理的C:N(碳氮比)是26~27:1。堆料时草料要充分预湿3天,粪肥要充分预堆7天。建堆后升温要快,温度要高达70摄氏度。有条件的要采用后发酵技术。
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