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油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。例如，同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
油麦菜的吃法与生菜同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短。吃起来嫩脆爽口，受人欢迎。
能量：15.00 千卡蛋白质: 1.40 克碳水化合物: 1.50 克脂肪: 0.40 克水分: 95.70 克膳食纤维: 0.60 克灰 份: 0.40 克胡萝卜素: 360.00 微克视黄醇当量: 60.00 微克维生素B2: 0.10 毫克烟酸: 0.20 毫克维生素C: 20.00 毫克钾: 100.00 毫克钠: 80.00 毫克钙: 70.00 毫克镁: 29.00 毫克铁: 1.20 毫克锰: 0.79 毫克锌: 0.43 毫克铜: 0.08 微克磷: 31.00 毫克硒: 1.55 微克。
对油麦菜的营养成份有了基本的了解，我们可以根据自身的情况合理食用。但是油麦菜性质寒凉，尿频、胃寒的人应少吃。
近日，在来榜镇横河村海螺组可以看到，近期启动的芥末试种基地正在如火如荼的建设中，芥末试种基地建成后，随着效益带动和种植不断推广，将为山区群众寻找到一条致富好门路。安庆市侨联与日籍华人农业专家于3月份在来榜镇横河村考察调研时提出芥末种植设想，后经过环境考察和市场分析，达成芥末种植项目入驻横河村，初步拟...
1068 芥末 芥末综合
1.土壤。栽培萝卜一定要选择土层深厚、排水性好的地块，如果土层里面有石头等硬物，会阻碍萝卜根须的成长，从而酿成萝卜侧根膨大弯曲，导致萝卜分叉。 2.水分。萝卜在成长过程中需要充沛的水分，但不宜过高，如果持续两天水分很高，则会酿成土壤通气性不好，控制萝卜主根肥大，产生许多侧根，所以排水工作一定要做好...
2762 蔬菜 大棚蔬菜种植技术
柚子为芸香科柑橘属乔木，果肉含维生素C较高，有消食、解酒毒功效，在中国长江以南各地和东南亚各国均有栽种，那么柚子树要栽培几年才结果？附柚子树的高产种植技术；一、柚子树要栽培几年才结果柚子实生树一般8～10年开始结果，嫁接树4～5年结果，初果后1～2年即进入盛果期，5～7年生枳砧嫁接树株产15～50千...
1072 蔬菜种植知识 大棚蔬菜种植技术
黄瓜在成长过程中叶子上会产生黄点，这些黄点影响了黄瓜的正常成长，严重时会布满整个叶子，直至黄瓜枯死。防治和治疗黄瓜“小黄点”病有对策： 要彻底治愈此类状况酿成的“小黄点”，杀灭棚中孢子很关键，但不能仅依赖喷药。烟雾剂熏棚和喷药相结合的措施，有较好的成...
2830 蔬菜种植知识 蔬菜种植技术要点
一、良种推介 榆林市以登海9号、榆单9号、郑单958为主栽品类，搭配栽培秦龙14、沈单16、金农118和中单2号。积极示范推广先玉335、户农101、兴玉998。 渭北春播区以沈单16号、豫玉22、兴玉998为主栽品系，搭配栽培户单10号、户单2000、三北六号，积极示范推广金农118。 汉中、...
1507 种菜知识 蔬菜种植教程
温室内黄瓜在冬季生长时，一定要做好肥水的管理，让各方面都顺利地进行，到深冬时还要再追加一次饼肥，能让农民朋友省很多心。 黄瓜秋冬季节肥水管理：在施足底肥的基础上，一般很少进行肥料的追加。浇水的注意事项在浇足缓苗水的情况下，等根瓜坐后再浇水，一般7天-10天浇一水。 温室内黄瓜到了深冬季节可以根据其长...
1444 蔬菜种植百科 蔬菜种植技巧
一、采种 芒果砧木用的种子应采自成长健壮树上成熟饱满的果实，食用后留下种子。在生产上也有从工厂取加工余下的种子，甚至购买大量的饱满果实堆烂(堆放温度最好不要超过45摄氏度，以免烧伤种子)后取种，种子取出后即洗去果肉，剥壳，随即播种，种子要在5天内播下，超过7天发芽率则严重降低，剥壳的办法是用枝剪夹...
1477 蔬菜 种菜教学
蛇瓜是观光农业难得的好品种，另外，蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤，别具风味，是观赏和食用兼用的新型蔬菜。其营养价值比较高，在我国很多地区都有种植，那么，蛇瓜什么时候种植好？蛇瓜的种植方法是什么呢？一起来看看吧！ 蛇瓜什么时候种比较好 长江以北一般是3～4月播种育苗，生长期可以延长到10～11月。也可...
726 种蔬菜技术 大棚蔬菜种植技术| 留言与评论（共有 0 条评论） |
