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一、原料：榨菜５０千克，精盐４．２５千克，花椒２５０克，辣椒面５００克，混在一起香料１００克（混在一起香料为：大料６５％，甘草５％，沙头４％，朴桂８％，白胡椒３％，姜片粉１５％）。
二、制法：选用优质榨菜，剥掉老皮，洗净尾沙，晾干水分，将菜块从中央切开，再横切２－３刀（不要割断，晾晒４－５天，待菜体软后装入缸内，下盐搏推，每５０千克用盐２．２５千克）。搏推软后，盖紧缸口，腌渍３－５天，待缸面能见水时，翻菜一次，将水沥干，再加盐１－１．５千克，重装入缸内。２－４天后捞出，将水榨干，晾干表皮水分和辅料，加盐水５００克，装坛。每装一层，撒上花椒，用力压一压。装满后用干菜叶塞紧坛口，然后打一气眼，排解空气。摆放阴凉处，一个月后用水泥封口，保存。
1.品类选择 选择日本耐热力强的大叶品系。 2.种植季节 夏秋叶菜成长快、成熟早，播种期可安排在计划上市以前50余天，从6月中下旬到7月中下旬都可播种。 3.种子处理 播种前务必低温浸种催芽。用冷水浸泡种子24—30小时，再用纱布包好，吊在水井中离水面20cm左右处，每天将纱布...
1148 蔬菜种植常识 种菜教程雪里红属十字花科（Cruciferae）芸苔属的芥菜种、是分蘖芥（BrassicajunceaCoss.Var.米ulticepsTsenetLee）的一个变种。雪里红的别名很多，在江苏、浙江叫“雪里蕻”、“九头芥”、“烧菜”，...
2710 雪里红 雪里红种植技术早熟秋娃娃菜种植技术1、选择优种。早熟茬秋娃娃菜应选择早熟性好、耐热性强、抗病能力强、丰产性突出的品种，如小杂系列品种，早心白等。2、适时播种。早熟秋娃娃菜的生育期一般在50～60天，上市期要赶在种植面积较大的中晚熟秋娃娃菜之前为好。播种过早容易诱发病虫害，播种期过迟，会导致上市期推迟，失去早熟栽培...
2850 娃娃菜 娃娃菜种植技术近几年来，蛆虫对葱蒜类作物的为害让农民头疼，尤其是黑头蛆。农甚至投入上千元的农药，其防效甚微。究其起因，是对黑头蛆认识不足，避免不得法，不能从根本上解决问题。 黑头蛆是迟眼蕈蚊幼虫，属双翅目眼蕈蚊科，其典型特性是具有黑亮的黑头，因此得名。 一、迟眼蕈蚊的为害 迟眼蕈蚊重要为害韭菜、大葱、洋葱、...
1797 蔬菜种植知识 种菜教程1、选用劣种 夏玉米宜选用高产抗倒、叶子崎岖的种类。如鲁玉4号等；秋云豆选用耐热、商品性好的丰产1号、秋抗6号等；年夜蒜选用高产抗病、休眠期短的金乡白皮蒜。 2、蒜头处置惩罚 年夜蒜栽植前2-3天，用1毫克/千克的赤霉素浸泡12-24小时，以打破休眠，增进抽芽，然后捞出摆放1-2天，用小刀挖失...
2175 蔬菜种植知识 大棚蔬菜种植技术竹荪的食疗作用包括：1.含多种氨基酸、维生素、无机盐等，有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。2.可补充人体必需的营养物质，提高免疫力。3.能保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，可降血压、降血脂和减肥。4.含丰富的均匀多糖和非均匀多糖，如膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、木糖、葡萄糖等，可调节机体功能、预...
663 竹荪 竹荪种植技术柑橘又称之为红橘等，有4000多年的种植历史，通过长期种植和选择，柑橘成了人类的珍贵果品，在我国栽培范围极广，但在栽培时橘子会遭受很多病虫害的侵扰，严重影响产量和品质从而造成橘子的外观和口味不好，那么小编就给大家介绍下柑橘的常见病虫害及防治和治疗办法吧：一、溃疡病溃疡病在多雨的地区发病较为严重，发病...
2979 种菜知识 蔬菜种植百科一、选用优异品系。如：冀丰58、邢抗2号、冀单31。 二、种子处理。晒种促使后熟，提升种子活力；药剂拌种,采用1605或甲胺磷肥100倍溶液,闷种2-3个小时，晾干播种；微肥拌种，硼、锌、钼，每千克用2-4克。 三、播种。夏玉米应抢时早播，6月25日前完成播量，按照籽粒大小而定，一般5斤左右,播...
1609 蔬菜种植知识 蔬菜种植技术要点随着春天气温逐渐回升，莴苣菌核病开始出现，菜农应堤防防治和治疗。 莴苣菌核病多从茎基部发病，开始产生褐色水浸状病斑，逐渐上向茎部，下向根部扩大，病部组织腐烂。在潮湿条件下，表面长白絮状菌丝，并长黑色鼠粪状菌核，病株上部很快萎蔫枯死。一定要早发现，早治疗。 本病属真菌性病害，病菌重要以菌核在土壤里...
1197 蔬菜种植技术 大棚蔬菜种植技术罗马花椰菜，俗称青宝塔，是一种十字花科芸薹属甘蓝种一二年生草本植物，可食用，被称为蔬菜佳品。那么罗马花椰菜市场价格多少钱一斤？什么时候播种好？下面为大家整理自安排技术如下：罗马花椰菜市场价格多少钱一斤罗马花椰菜在网上的价格大约在20—30元左右一斤，但在普通的菜市场上这种蔬菜并不常见。购...
2067 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植常识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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