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一、原料：榨菜５０千克，精盐４．２５千克，花椒２５０克，辣椒面５００克，混在一起香料１００克（混在一起香料为：大料６５％，甘草５％，沙头４％，朴桂８％，白胡椒３％，姜片粉１５％）。
二、制法：选用优质榨菜，剥掉老皮，洗净尾沙，晾干水分，将菜块从中央切开，再横切２－３刀（不要割断，晾晒４－５天，待菜体软后装入缸内，下盐搏推，每５０千克用盐２．２５千克）。搏推软后，盖紧缸口，腌渍３－５天，待缸面能见水时，翻菜一次，将水沥干，再加盐１－１．５千克，重装入缸内。２－４天后捞出，将水榨干，晾干表皮水分和辅料，加盐水５００克，装坛。每装一层，撒上花椒，用力压一压。装满后用干菜叶塞紧坛口，然后打一气眼，排解空气。摆放阴凉处，一个月后用水泥封口，保存。
在芹菜的在成长期，需要大量肥料营养，选择的土壤应富含肥分以满意芹菜对营养的需求，同时由于芹菜根系汲取能力较弱，因此追肥宜少量多次。芹菜在种植过程中除施足底肥外，还需追施大量氮肥，但切不可应用尿素，因为追施尿素使芹菜植株老化，纤维增多，并且出现苦味。生产实践证明，芹菜追施氮肥应以碳铵或淡水粪为好，追肥...
1375 蔬菜种植知识 种菜注意事项
西红柿对于肥料的需求较多，所以在栽培时施肥时一项主要的光照，但是在施肥时.要堤防肥害，一旦出现肥害，不仅浪费肥料，还会对西红柿的成长发育酿成巨大的损伤。那么西红柿出现肥害该怎么办呢？一起来看看具体介绍吧。1、 因素肥害顾名思义就是施肥过多酿成的，重要是一次施用过多的化肥，浓度较高，引起根系受损，对于...
1837 蔬菜种植技术要点 种蔬菜技术
甜瓜是我们日常生活中常见的水果，甘甜多汁，营养充溢，深受人们喜爱；在甜瓜栽培过程中，蔓枯病的产生严重为害了甜瓜的正常成长，本文将为大家介绍甜瓜蔓枯病的防治和治疗技巧，供大家参考！ 甜瓜蔓枯病病原菌成长温度5～35摄氏度，适宜温度20～30摄氏度，当棚内相对湿度高于85%，温度在18～25摄氏度时适宜...
469 种菜禁忌 种蔬菜技术
铁皮石斛仿野生种植技术视频 20160808。铁皮石斛属于兰科石斛属多年生草本植物，有较高的观赏价值、生态价值和药用价值。但是野生产量少，棚室种植药用价值不高，那如何种植才能长出药用价值高，产量有保障的铁皮石斛呢?在本期的节目当中，就将重点向观众朋友们介绍一下这铁皮石斛的仿野生种植技术，...
1966 蔬菜种植知识 种菜注意事项
裂果的出现 苹果裂果出现的直接起因是：果肉膨胀速度比果皮膨胀速度快，果实成长不平衡，当果肉体积膨胀超过果皮膨胀限度时，即导致果皮破裂，发生裂果。 引起果肉比果皮成长膨胀速度过快的 因素重要有以下几个方面。 1.糖分含量 果实糖度高容易裂果。因为含糖量越高，渗透压越大，果实就越容易从外界吸取水分...
2019 蔬菜种植知识 蔬菜种植技巧
在栽培柑橘中，农民喜欢施复合肥，特别爱施氮磷钾肥，一旦发现树势长得不旺、果子产量不高，就施复合肥，也不管树缺不肥，缺什么微量元素肥；施肥时也不考究办法，也不管天气状况，常常头天施完肥，每二天就被雨水冲走了，这样不仅酿成肥料大量浪费，也给环境酿成一定污染，而且果树的养份还没有补给到位，更别提养份平衡、...
2491 蔬菜种植百科 大棚蔬菜种植技术
黄瓜不仅营养丰富而且还可以美容养颜，是比较好的蔬菜，所以黄瓜的市场价值也比较高，所以只有黄瓜优质高产了才能获得比较好的价值，今天农化招商网小编给大家送福利了，给大家分享一下黄瓜怎么增产？黄瓜质优又高产的方法？ 黄瓜怎么增产： 撒施草木灰 ：从幼苗起，在黄瓜的根部或叶面撒草木灰，10天左右一次，共撒4...
2851 蔬菜种植技术 种菜知识
为抓好土壤改良工作，提高土壤有机质含量，降低农田化肥用量。2015年秋，云南曲靖市师宗县大同街道以样板示范为带动，组织烟站、农业办等部门大力开展绿肥生产，打造冬季绿色农业，提高冬季农业覆盖率。截至目前，全面完成种植绿肥样板7350亩，其中千亩样板4片、百亩样板7片，完成计划任务100%。近年来，由于...
2035 绿肥 绿肥市场分析| 留言与评论（共有 0 条评论） |
