被誉为“春菜第一美食”的韭菜是许多北方人的心头爱，但屡有出现的“毒韭菜”事件让很多消费者爱吃又不敢多吃。韭菜之所以质量安全难保障，重要就是.因为要对付难防的韭蛆，此类韭菜最重要的害虫藏在地下啃噬韭菜根部，普通的农药和给药方式成效欠佳，药用少了不管事儿，用多了又容易酿成农残超标，让菜农颇为头疼。
如今，中国农科院“作物根蛆防治和治疗技术研究与示范”团队研究出了一种对付韭蛆的新技术，不用农药就能够高效彻底地杀灭韭蛆，而且操作简单，成本低廉，易于推广，不仅能够为菜农解决大难题，消费者今后也能够放心吃韭菜了。
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简单的技术解决大问题
化龙镇是山东省寿光市两大韭菜主产区之一，当地韭菜栽培近7000亩，韭菜栽培户近3000户。作为一个有着30多年韭菜栽培历史的老产区，韭蛆已成为让菜农最头疼的害虫，尤其到了春秋天节，栽培户们都要忙着打药跟韭蛆做斗争。
往年每次打药，种了100多亩韭菜的汤效伟都得到处雇人忙好几天，而今年他不用再为这事儿犯愁了。原来，5月初的时候，中国农科院蔬菜花卉研究所的史彩华博士找到汤效伟，提出在他的韭菜地里试验一种防治和治疗韭蛆的新技术——日晒高温覆膜法。
“不用农药能治住韭蛆？”半信半疑的汤效伟拿出2分地试了试，没想到成效超出预料。“之前拔起一撮韭菜能看到几十条韭蛆，用了这个方法后挖出来看虫子都不动了，再过一个月看韭蛆都很难找得到。”
眼见为实、心折口服，汤效伟随之在30亩韭菜地都使用了这一技术，韭蛆防效好，韭菜长势也好，分蘖多、根茎粗、叶子宽绿，与对照田块叶子发黄的韭菜对比十分显著。
看到汤效伟的田块利用成效很好，相邻田块的赵金波6月17日也开始行动起来，在自家的韭菜田用上了此类新技术。记者在现场看到，原来日晒高温覆膜法就是将韭菜割过露出地面后铺上一层浅蓝色的膜，在太阳底下晒上几个小时，操作非常简单。赵金波告诉记者，他和妻子两个人一两个小时就能弄完一亩地，上午盖膜下午就能够揭膜。
“就是这类看着简单的措施，给我们解决了大问题！”化龙镇农业综合效劳站站长张利焕告诉记者，这类日晒高温覆膜法能够让地面温度达到70摄氏度，地下5~7公分温度能够达到45摄氏度。“只要在40摄氏度的温度条件下持续两三个小时，就能把韭蛆杀死。当天揭完膜就能看到成效，比打农药可快多了！”
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换个思维和办法治韭蛆
为什么用日晒高温覆膜法能够轻松杀死韭蛆？研究出这一革命性成就的窗子纸又是怎样捅破的？中国农科院“作物根蛆防治和治疗技术研究与示范”团队首席专家张友军告诉记者，这并非是一朝一夕的事，也不是突发奇想，而是基于对韭蛆生物学习性的长期研究和了解。
“韭蛆成虫飞行、运动能力很差，重要依靠经年累积，所以韭菜老产区常常出现严重。我们在室内做研究发现，韭蛆成虫在37摄氏度的温度条件下两个小时，要么不产卵，要么产的卵不孵化。而在田间监测调查发现，韭蛆在气温高的长江以南形成少，北方出现多，重要出现在春秋两季，干旱天热的夏天出现很少，由此剖析掌握了韭蛆不耐高温的弱点。而韭菜根部是不怕高温的，所以想到用高温的措施来防治和治疗韭蛆。”张友军说，客岁开始在北京顺义首次试验收到良好的成效，让这一想法得到了证实。随后在山东、天津、安徽、河北等地也进行了试验，防效均接近100%。
“一提到杀虫，许多人会自然而然想到用农药，其实防治和治疗韭蛆的对策有许多，有的时候换个思维和办法就会有新突破。”史彩华告诉记者，作为国家公益性行业（农业）科研专项，“作物根蛆防治和治疗技术研究与示范”团队从筛选高效农药品系、色板诱杀、以虫治虫、糖醋液杀虫、臭氧水治虫等多个偏向都做了探索和研究，也取得了许多成就，例如筛选出噻虫胺、噻虫嗪等高效低毒的农药品类并进行了登记，用臭氧水杀韭蛆成效也不错，但是成本高。而日晒高温覆膜法不用任何化学农药，借助太日光与膜联合作用提升地温杀死韭蛆，不仅绿色环保，地膜还能够多次反复利用，大大下降了成本，而且杀虫彻底，操作简单，老百姓容易掌握。
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让韭菜种着安心吃着放心
这几天，汤效伟打算把剩下的70亩韭菜田全都用日晒高温覆膜法防治和治疗一遍。看着长势喜人的韭菜，汤效伟快乐地对记者说：“看我这韭菜长得多好！韭菜病害很少，最大的为害就是韭蛆了。现在韭蛆防治和治疗都不用农药了，这样种的韭菜卖着放心、吃着安心，我这些天都割了好几次韭菜包饺子了。”
汤效伟原来是韭菜经纪人，就是怕收购的韭菜质量安全不佳把控，所以几年前索性自己包地种起了韭菜。他告诉记者，韭菜其实是特别好的菜，只不过因为有顾忌所以消费者不敢多吃。
现在汤效伟种韭菜、卖韭菜更有底气了，他预估今年冬季韭菜最起码增产两三成。不光增收，成本也节省了一大块，以往农药的成本甚至超过了化肥，每亩要上千块。“这样一来，最不快乐的就是卖农资的了！”汤效伟笑着说。
“韭蛆对韭菜产量影响更强，它咬断韭菜根部酿成缺苗断垄，每年‘五一’和‘十一’前后是韭蛆暴发期，抑制不住都能引起绝收，老百姓很头疼，所以时而要采用多次药剂灌根的方法来防治和治疗。”张利焕告诉记者，以前是用有机磷等高毒农药防治和治疗韭蛆，这几年高毒农药已经被禁用，当地抓农产品质量安全也很严，已经有人因为利用禁限用农药被拘捕，所以现在用的均是生物农药和低毒低残留农药，成效也还行，但是成本也加强不少。
“用日晒高温覆膜法彻底解决了韭蛆的问题，不仅省了成本，提升了产量，主要的是韭菜质量安全有保障，再也不用担心出事儿了。而且以前种棚室就有高温闷棚的习惯，道理好像，本身韭菜就要盖膜，所以老百姓很容易接受这项技术，也非常认可。”张利焕说。
记者了解到，寿光市政府正在化龙镇和文家街道这两大韭菜主产区大力推广这一实用技术，每个村选1~2个示范户进行补贴，并将对全部韭菜栽培户、合作社、生产企业进行技术培训，做到家喻户晓，同时增加宣传，打造放心韭菜品牌。
史彩华告诉记者，今后还将在日晒高温覆膜法机械化使用方面增加研究，以更好地加速推广利用这一新型实用技术。
日晒高温覆膜法，简单的技术解决了韭蛆防治和治疗的大问题。
