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天气热了，大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑。不过，很少有人知道，其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜素含量越多，营养价值越高。
苦瓜别名凉瓜，属于葫芦科苦瓜属。它的营养价值很高，含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等，还含有多种氨基酸以及果胶等营养成分。苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近三倍。苦瓜还有很高的药用价值，具有抗肿瘤、降血糖和提高人体免疫力等功效。中医认为，苦瓜有解邪热、解劳乏、清心明目的功效，对中暑发热、烦热口渴、湿热痢疾等都有防治作用。
怎样才能挑到好苦瓜呢？总的来说，要选纹路分布深而均匀、头厚尾尖的。首先，要挑纹路密的，这样的苦瓜苦味浓，苦瓜素越多；而纹路宽的苦味就淡。其次，苦瓜身上一粒粒的小疙瘩也是判断瓜好坏的特征。一般来说，疙瘩颗粒愈大、愈饱满，表示瓜肉愈厚，反之则瓜肉较薄。而苦瓜以翠绿色为佳，如果开始发黄则代表已经过熟，果肉不脆了。
黄瓜落蔓高度要适宜 黄瓜落蔓时.要堤防保证足够的叶面积。当前，许多菜农管理着多个棚室，像落蔓、摘瓜等办法，时而雇工。由于雇工费用较高，为了减少支出，有的菜农一次性落蔓太低，以减少落蔓次数，引起功能叶子数不足，植株长势减弱，畸形瓜增多。一般来说，一棵黄瓜产量较高，要求功能叶至少在13-15片之间。这...
292 蔬菜种植教程 种菜方法
豆角疫病症状：主要危害茎、叶及荚果。茎部染病初时呈水渍状，后环绕茎部湿腐缢缩，病部以上叶、蔓枯死，湿度大时，皮层腐烂，表面产生白霉。叶片染病病部初呈暗绿色水渍状斑，后扩大为圆形淡褐色斑，表面生白霉。荚果染病后，病部生白霉、腐烂。防治：发病初期及时喷药保护。药剂可选用58%雷多米尔·锰锌...
1684 豆角 豆角病害防治
生姜在四川盆地乐山、泸州和重庆等地栽培较为普遍，以收获嫩姜为主。生姜双膜一网软化种植是在正常种植的基础上经过加强种植密度、地膜小棚双膜覆盖、深度盖土和遮阳降温等方法，促使生姜软化，从而达到采收嫩姜的目的。四川盆地2月下旬至3月上旬播种，5月中下旬采收，嫩姜上市提前20-30天，价格高，采收期延长，嫩...
1851 蔬菜种植技术 种菜教学
西瓜和桃子同属夏天水果，因其特有的清香和口感而各自收获了不少“铁粉”，然而近来网络上盛传“医生说桃子和西瓜一起吃会立即丧命”的消息被疯狂传播，导致了不少恐慌；那么究竟西瓜和桃子能一起吃吗？是否会中毒？一、西瓜和桃子能一起吃吗？会中毒吗？为了给既爱吃西瓜...
2003 蔬菜种植技术 蔬菜种植注意事项
网红梨养成记。本期节目重要内容：宋峰逸原本是一家知名企业的销售人员。但在2012年，由于父亲年迈，他便辞职回到了位于山东临沂的老家，接管了父亲的梨园。因为宋峰逸曾经的工作 习惯，所以在接管梨园后便习惯性地对自家梨园目前的管理、品质、销售水平做了调查。调查后发现，自家梨园存在着很多隐形的问...
2060 蔬菜 种菜禁忌
柚子是我们平时喜欢吃的水果之一，它的全身均是宝，但是有时柚子味道发苦！那么，柚子发苦是怎么回事？柚子发苦能吃吗？柚子有什么功效和作用呢？一、柚子苦是怎么回事1、品类问题世界上有名的柚子只有四种：文旦柚、沙田柚、坪山柚、暹罗柚；而我国的有名的柚子就是沙田柚，这种柚子味道甘甜，肉厚汁多，适合食用，但是并...
2984 种蔬菜技术 种菜方法
空心菜又名蕹菜、通菜等，是人们生活中最喜欢的蔬菜之一，因其开白色的喇叭花，且菜梗中心是空的，因此而得名“空心菜”。空心菜在我国多地都有种植，下面一起来看看空心菜的高效栽培管理技术要点介绍。一、空心菜一般什么时间种植?空心菜通常在每年的4-7月种植，喜充足光照，但对密植的适应性...
2889 蔬菜种植技术 种菜教程
素有“鲁南粮仓”之称的山东省滕州市，是全国出名的粮食主产区、高产区，2003年被农业部评为“全国粮食生产先进县市”。而该市级索镇位于滕西平原，良种产业化水平位居全省前列，被誉为“滕西粮仓”。该镇农业基础优越，非常注重节水农业的扩...
2567 蔬菜种植百科 蔬菜种植注意事项
纯度 种子的大小、色泽、粒型、粒形等差距较小，且很近似，此类种子多数纯度较高。任意取100粒种子，其大小、色泽、粒型、粒形相差达八二开，说明这个种子的混同率达20％以上，这样种子，一般不要买。但凡多数与您认识的品类种固有的颜色、粒型、粒形差别，这类子是假的或劣的可能性大。 发芽率 重要看种子在保...
1165 蔬菜种植技术 蔬菜种植技巧
棚室黄瓜锌铁缺乏出现的“黄头”建议在底肥中要小心应用微肥，如每亩施硫酸亚铁约2千克，硫酸锌1～2千克。症状产生后，准时喷施含锌、铁的叶面肥，可缓解此症状。 根系受伤，酿成的“黄头”建议减少浇水量，要浇小水，冲肥以养根护蔓的生物菌肥、腐殖酸肥或阿波罗9...
1387 种蔬菜技术 种菜教程
近年来，武山县不断加大工作力度，完善基础设施建设，强化技术推广，逐步扩大蒜苗种植面积，预计今年全县蒜苗种植面积将达一万亩。蒜苗是武山县种植的大宗蔬菜之一，因其独特的生长环境，品质优良、营养丰富、辛辣可口，2003年被中国绿色食品发展中心认证为绿色A食品。为进一步打响“武山蒜苗&rdquo...
2394 蒜苗 蒜苗行业资讯
生姜栽培中常出现姜瘟病、姜螟虫、杂草三年夜损伤，姜农多以化学药剂防治和治疗，本钱高，防治效果差，并且产物净化重，严重威逼着消耗者的身材康健。因此临盆无公害生姜已成为姜农和消耗者的急切请求。笔者经由近几年的实验钻研，探索出了一整套实在可行的病虫草害迷信防治和治疗手艺。 培养无病壮芽。精选姜种：选择姜...
1979 种菜教程 蔬菜种植教学
2月2日傍晚，记者来到位于嘉陵江畔指南村的胡萝卜地看到，农民们正在加紧采挖胡萝卜，或人抬、或牛拖，一派繁忙的场景。农户张仁顺一家种了5亩地的胡萝卜，由于春节前是胡萝卜的收购高峰时段，为了能过上一个经济充裕的年，他家祖孙三代四口人都在地里忙活。张仁顺告诉记者，家里5亩地大约能收5吨多胡萝卜，如果收购价...
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