空心菜又名竹叶菜、通心菜、蕹菜、通菜或藤菜,是近年来各地积极引种的一种速生绿叶蔬菜。其重要管理技术如下：
培育化苗
空心菜种皮比较薄而且并不坚硬，吸水比较快，干籽播种发芽就能够了。催芽播种。如每个棚室300平方米，约需种子2.5千克。用1/1000的托布津浸种30分钟，然后清洗几次，再用清水浸种22小时。捞起洗净后用纱布包着放入30摄氏度的恒温箱催芽，待种子破皮露白即可播种。播种前，先装上小石米到订植杯2/3处，紧依靠着排在育苗槽内，每槽约2000杯，槽内放清水至订植杯1/3处。每个订植杯播3粒种子，根尖向下，播完后再盖一层小石米，稍把种子盖住。槽面盖上泡沫板，坚持槽内湿度，干燥时勤浇水。催芽浸种：空心菜种子的种皮厚而硬，若直接播种会因温度低而发芽慢，如遇长时间的低温阴雨天气，则会导致种子腐烂，因此宜进行催芽，可用30摄氏度左右的温水浸种18～20小时，然后用沙布包好置于30摄氏度的催芽箱内催芽，当种子有50％～60％露白时即可进行播种。
订植前预备工作
1、选地。选地时应选择日光充溢的、四周无遮光物的地块，且土壤要疏松透气、PH值要适宜以及土壤中的水分适宜，一定要求要适合空心菜的成长。
2、整地做畦。播种之前需要整地作畦。我们应该深翻土壤。如果有条件的最好使用旋耕机进行旋耕。深度应该在10～15cm左右比较合适。畦高可有空心菜根系深度决意，深度应该在10～15cm左右比较合适。整平土壤后作畦，应该做成南北走向的平畦。畦的宽度应该为1.2m左右。畦埂高度为0.2m,宽度为0.3m，为了便于早先的浇水和其他的生产管理。我们能够每隔0.3米左右给畦打一个隔断。整地前应该事先清除土地中的杂草。以免杂草与空心菜种子争夺营养物质。
3、使用底肥消毒的办法是根据每667m2用石灰100公斤的标准进行撒播。撒播要匀称。撒播早先深翻土层，翻土的深度应该在15～20cm左右比较合适，深翻土层早先，对土壤进行晾晒。晾晒1～2天早先就能够进行播种了。
定值
由于空心菜的成长，后期要进行定值，把过密的个别摘掉，以便空心菜更好的成长。摘完后要进行浇水施点有机肥，补充养分。
田间管理
1、中耕松土、直播出苗，移栽或扦插成活后，结合中耕锄草，666.7平方米施2-3成人畜粪1500-2000kg，早先每3～5天就施一次水。
2、肥料管理。播种后10～15天左右，当小苗长到4～6cm时，我们就能够把塑料薄膜掀开了。如果不准时掀开薄膜，会影响空心菜幼苗的发育。甚至酿成幼芽的死亡。伴随着空心菜新苗的成长。其他小草也会随着成长，它们会跟空心菜争夺营养物质。不利于空心菜的成长。所以我们就要进行中耕锄草。应该把畦面上的杂草所有拔掉。对畦面进行中耕处理时。大家应该堤防中耕不要伤及植株。否则不利于植物的成长。在早先的田间管理中，也要经常小心田间杂草的状况，看见杂草，准时清除，从而保证空心菜良好的成长。空心菜是多次采收的作物，因此除施足底肥外，必需进行多次分期追肥才能取得高产，苗期可用10％～15％的稀人粪尿淋施，亩用量为1000～1500千克，当小苗有3～4片真叶时，用复合肥15～20千克和尿素2～4kg混在一起施用，采收期每采收1次用复合肥5～8kg（每亩）追肥。
3、水分管理。观看土壤的干湿状况，如果土壤比较干，就应该进行浇水了。浇水时，水量一定要丰富，应该浇湿浇透。让土壤充分的汲取水份。在早先的日常管理，一般来讲，只要看见土壤比较干旱时，就能够进行浇水。空心菜是多次采收的作物，因此除施足底肥外，务必进行追肥才能取得高产。当空心菜幼苗长到5～10cm时，就能够进行第一次追肥了。追肥时，应该根据每667m2用有机肥500～700千克的标准进行追施。追肥时应该先把肥料稀释后，再随着浇水进行施肥。施肥时.要匀称。否则某一个地方的肥料过量，就会烧死植株。在进行采收前，一般来讲就进行一次追肥就能够了。
准时采收
适期采收是空心菜高产、优质的关键。一般在空心菜长到25-35厘米左右时就能够进行采收了。如果不准时采收，既影响空心菜食用的口感又会下降产量。空心菜是多次采收的蔬菜，一般来讲露地种植空心菜能够一向采收到8月中下旬。采收时应该把空心菜离地表4－5cm以上的个别所有采收。不要伤及空心菜根部。空心菜采收完早先应该每1公斤左右扎成一捆。因为空心菜是多次采收的作物，所以采收完早先，还应该准时结合浇水进行追肥。追肥时应该根据每667m2用有机肥400～500千克的标准进行追施。
病虫害防治和治疗
空心菜的重要病害较少，虫害重要是白粉虱等。能够用虫螨腈1000～1500倍液等进行喷施防治和治疗。应该在空心菜成长到8～10cm左右时进行喷施一次。
