1、苗期管理：新苗出土后成长快速，要准时减苗。一般在第1片真叶展开时进行第1次剪苗，苗距3厘米，避免拥挤疯长产生高脚苗。定苗应在3片真叶展开时进行，保留子叶平展，符合品系特性，根茎长短适中，苗大小一致的壮苗。苗期半月后以每667平方米6000株左右定苗，不佳地宜稠，好地趋稀。
2、合理浇水：芥菜在新苗期常年下雨量基本能够满意水分需求，但气温高天太早也应在早晚时间浇水，水量不宜太大。避免小苗期土壤缺水而感病。中期即白露节以前应墩苗为主，浇水不宜勤，保持不旱不浇水。避免幼芽疯长，以利培育壮苗。后期即白露至霜降节时期是根基快速膨大期，要坚持土壤水分，浇水以见湿见干为宜。
3、追肥：底肥不足地力较差的地块追肥是夺取高产的关键办法。追肥时间宜在封垄前结合盖土进行，一般每667平方米追施尿素10公斤、氯化钾10公斤，办法是分别撒于垄沟中央，然后全沟上土。小心切不可掩埋芥菜根茎。
4、中耕锄草：为坚持土壤疏松，增强土壤通氧量，坚持水分，要恰当进行中耕锄草。从幼芽出土至封垄前一般进行2-3次为宜，结合中耕拔除杂草。
5、病虫害防治和治疗：芥菜的重要虫害是蚜虫和菜青虫。蚜虫可用氧化乐果1500倍液或用氰戊菊酯1000倍液进行防治和治疗。菜青虫抗性较强可用高效氯氰菊酯、盛菊、辛硫磷等杀虫剂按利用说明混在一起利用，成效较好。芥菜的病害重要是软腐病和黑腐病，应以预防为主。播种前八种子浸湿，每250克种子用50克菜丰宁拌匀播种，防病成效明显。在芥菜的成长期，可用农用链霉素1000万单位加水50-70公斤、菜丰宁50克加水25kg、代森铵500-700倍液交替喷洒，每隔10天1次，这样能够有用抑制病害出现。
6、植物成长调节剂的使用：芥菜定苗后可喷施绿风95或通微1号等调节剂，以加强叶子光合作用，同时有显著的增产抗病成效。白露节后昼夜温差大是芥菜快速膨大期，要用磷酸二氢钾根外追肥，和膨大素交替喷施，一般每10天1次连喷3次。膨大素每 50克 兑水30公斤、磷酸二氢钾 150克 兑水15kg增产成效明显。
