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原料配方：萝卜100千克、盐8～9千克。
制作措施：⑴先将萝卜洗净，每100千克加食盐5～6kg，以一层萝卜一层盐的叠放方式放入腌缸或木桶中。⑵经7～8天脱水后取出，晒干，掌握在萝卜由硬转软为度，一般晒后的重量约占原重量的50%.⑶将经晒制的萝卜干置于浓度为5%的盐水中，浸泡1夜，取出复晒至金黄色，也能够每100kg再加盐3千克拌匀，即可入坛装实，装得越实越好。⑷坛口最后撒一层盐，用竹叶填满，再用黄泥浆密封，倒置于干燥的细沙上，储藏数月不变质。
产品特性：香气扑鼻，清脆可口。烹炒、清炖、油烩均为美味。配肉丝、鲜蛋、葱蒜等辅料，则成佳肴。如入清水浸泡除去盐分，加糖、醋调和，则酸甜爽口，解酒祛热。
引起黄瓜整株死亡的重要 因素是黄瓜根腐病所致。此外，还有黄瓜疫病的为害。 目前可采用下列办法抑制病害的扩展蔓延： 一、拔除将死的病株，并用硝石灰进行土壤消毒，抑制病害扩散； 二、 药剂灌根，对未发生病症的黄瓜植株，每隔7－10天一次，间断灌根3－4次，每株黄瓜灌药液0．3－0．5kg。药...
1621 种菜教学 蔬菜种植常识
浅水藕适合在许多的地区栽培，那么旱地浅水藕什么时候播种最好？旱地浅水藕的栽培对策是怎么样的呢？ 品系选择 应选前期较耐低温，成长势强，高产优质的品系。藕种要选择块大完整、藕芽健壮有2节以上，无病虫害且具有本品系特性的子藕作种。 挖建藕池 选择有一定水源条件的地方建池。藕池一般呈正方形或长方形...
733 蔬菜 种菜禁忌
所谓冬春甘蓝，也就是指在长江流域以南地区，秋未冬初（10月下旬至2月中旬）陆续播种的，以幼苗越冬，第二年4～6月春未夏初收获的一种早熟种植的形式。 一、品系的选择：做冬春种植的甘蓝品系选择十分主要，要有一定耐寒性，冬性强，不易先期抽苔，又可提早上市的，因此我们引进国外进口种子澳丽思和石头二号等甘蓝...
1947 种菜教学 蔬菜种植常识
盆栽的金边富贵竹是现在比较赚钱的一个栽培项目，许多朋友在村落地区培育好了之后再送往城镇以获取更高的利润。目前金边富贵竹养殖重要分水培和土培两种，我们着重讲一下土培。那么金边富贵竹又该怎么去栽培呢？下面就和小编一起去了解下。1、选土金边富贵竹对于土壤还是有一定的考究性的，由于从移苗开始金边富贵竹就是用...
2777 蔬菜种植知识 种菜方法
胡萝卜是我们日常生活中常见的蔬菜，味道鲜美可口，含有丰富的维生素，深受人们喜爱。在胡萝卜种植过程中，栽培技巧很重要，本文将为大家介绍夏季胡萝卜栽培技巧，供大家参考使用。 一、精细整地 胡萝卜是肉根类蔬菜，喜欢土壤深厚疏松。整地宜深耕，深度不少于30厘米。要做到精耕细作，达到土壤细碎，地面平整，墒情良...
2915 蔬菜种植知识 种菜方法
西瓜是我们日常生活中常见的水果，甘甜多汁，营养充足；猝倒病是西瓜栽培过程中一种常见的病害，如果不及时防治和治疗就会引起西瓜严重减产，本文将为大家介绍西瓜猝倒病的防治和治疗技巧，供大家参考利用； 西瓜猝倒病是西瓜苗期重要病害之一；症状是种芽染病，苗未出土，种芽或胚茎、子叶已腐烂。小苗受害，接近土面的胚...
2268 种蔬菜技术 蔬菜种植技巧
金银花为多年生常绿藤本植物，其全身具有多种药用价值。栽培药用金银花，要做好以下几点：1、选好品种药用要求枝条粗壮，结构合理，开花次多、花量多、质优、产量高。如鸡爪花和大毛花就是较好的药栽品种。2、择土建园要选择地面开阔、土层疏松、排灌方便、富含腐殖质的沙质壤土地块，作为栽植园地，也可利用房前屋后、沟...
2160 金银花 金银花种植技术
毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。毛豆由于基肥足，加上前段时间雨水较多，目前生长旺盛，植株高大，比周边农户的毛豆高出一半左右。该采取什么措...
778 毛豆 毛豆种植技术
日光温室进行深冬茄子栽培，亩产量4000～5000千克。接穗品种选用天津圆匣或丰研2号。砧木选用托鲁巴姆或刺茄。砧木7月下旬播种。接穗8月中旬播种，9月下旬至10月上旬嫁接，10月下旬定植，翌年1月中下旬采收，直到6月份。一、育苗1、用种量：快圆茄亩用种40克，托鲁巴姆亩用种10克。2、种子处理：将...
2930 茄子 茄子种植技术
湖南省隆回县被国家林业局命名为“中国金银花之乡”。金银花栽培达21万亩、年产干花1.2万吨，产值突破10亿元，占全国总产量的50%以上。2近几年，销售遇冷产量缩减的现状，却越来越使得湖南曾经的“金银花”，如今药典中改名的“山银花&rdquo...
990 蔬菜种植知识 种菜知识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
