使韭根处于适宜的温度、湿度及黑暗的条件下，在形不成叶绿素的状况下，生产出肥嫩可口、风味佳、颜色淡黄、纤维素极少的韭菜植株即韭黄，采取工厂化无土种植韭黄可节省空间、减少病虫害、提升生产效益，下面我们就一起来看一看韭黄无土种植技术吧！
种植设施
1、韭黄等软化蔬菜进行工厂化生产的场地一般在阳光温室、塑料棚室、大仓库等，但无论用什么设施，外层必需用不透光覆盖物包围，阳光温室、塑料棚室外用黑色塑料薄膜，内加不透光无纺布覆盖，仓库、房屋的门窗均用不透光门帘挡光，生产在无光条件下进行。
2、种植环境需要一定的温度条件，如要周年生产，冬天设施内应设暖风炉、暖气、电加温等加温设施。夏天应有电力通风装置强制降温，以坚持适宜的温度条件。要安装自动喷灌设施，以定期供应成长发育需要的水分。为了充分应用空间，在设施内建造种植架。
3、种植架用角钢焊成，高1.5-2米，宽50-60厘米，长1-1.5米，分4-5层，每层高度为40-50厘米。种植架成排放在设施内，架间留人行走道。种植架上排放4-5层种植箱。
4、种植箱为塑料做成的开口箱，箱高20-25厘米，宽40厘米，长50-60厘米。箱底部有孔，能够排水。种植箱内放10-15厘米厚的草炭、蛭石或珍珠岩等轻质基质。
根株培养
1、根株：在露地培养根株，一般选用2年生的健壮根株，露地只收割1-2刀青韭，使根株多积累营养物质，有利于提升韭黄的产量。
2、施肥：未收割青韭时.要重施腐熟的人粪尿一次，并加入少量的尿素作基肥，培肥根株。
3、订植：韭菜根株订植在种植箱内，种植箱内装基质。订植后浇水，并把种植箱放在种植架上。
4、浇水：韭根定值后，在设施内立刻遮光，坚持温度白天20摄氏度左右、夜间15摄氏度左右。2-5天浇1次水，坚持基质湿润。
5、养份：韭根待出苗后，可10-15天浇1次营养物质液，养份液为0.2-0.3%的多元复合肥液或0.3%尿素液。
6、收获：韭根订植后，经20-30天即可陆续收获上市，韭黄一般采取割收。
病虫防治和治疗
1、灰霉病：灰霉病重要为害叶子，发现有少量植株有病时.要用50%速克灵或50%的扑海因1000倍液喷雾，也可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液防治和治疗。
2、疫病：疫病可为害根茎叶，湿度大时发病越严重，如发现要用50%甲霜铜600倍液或64%杀毒矾400倍液喷施，每隔7-8天喷一次，喷2-3天为佳。
3、黄萎病：黄萎病可为害叶子，使叶子黄化下垂，逐渐死亡，发病时用50%的多菌灵500倍液或70%代森锰锌500倍液喷雾。
4、韭蛆：防治和治疗韭蛆采用地表喷药，即在成虫盛发期，顺垄撒施2.5%敌百虫粉剂，每亩撒施2-2.6公斤，或在上午9时-11时喷洒40%辛硫磷乳油1000倍液。
5、潜叶蝇：防治和治疗潜叶蝇采取在产卵盛期至幼虫孵化初期，喷75%灭蝇胺5000-7000倍液，或2.5%溴氰酯菊、20%氰戊菊酯或其他菊酯类农药1500-2000倍液。
6、蓟马：防治和治疗蓟马在幼虫形成盛期喷50%辛硫磷1000倍液，或10%吡虫琳4000倍液，或3%啶虫眯3000倍液，或2.5%溴氰酯菊等菊酯类农药1500-2500倍液。
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