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配料对策 1.土豆糖化：将土豆洗净，煮熟捣碎，每50公斤土豆加凉水30公斤左右，升温至25摄氏度拌入扩展曲和醋用发酵剂，搅匀后倒入缸内盖好进行糖化，12小时后开始起泡。每天用木棰上下匀称搅动，上稀下稠即糖化成功;2.拌胚：把糖化成熟土豆浆盛在簸箕内，拌入谷糠、麸皮，拌胚要匀称，胚料的湿度为用手握稍滴水珠为宜（冬季稍干些），胚子拌好后倒入发酵缸内，用草席等盖严进行发酵。
醋酸发酵 选室温在25摄氏度——30摄氏度的普通房屋作发酵房，放入缸内的胚料（约3天出现醋酸）要上下翻缸，料温最高不超过43摄氏度。
淋醋检验 把成熟的醋醅子装入淋缸内，用二淋醋水装满淋缸泡淋。
蔬菜香蕉西葫芦是南瓜的一个变种，因其果皮为黄色，和香蕉的颜色非常接近，所以而得名。近几年，有一些种植户开始种植一些新型蔬菜赚钱，香蕉西葫芦就是其中之一。那么现在香蕉西葫芦价格多少钱一斤？种子怎么种植呢？为大家介绍如下：一、香蕉西葫芦介绍1.香蕉西葫芦原产地在哪？香蕉西葫芦原产地在美洲，后来我国少数地...
1720 种蔬菜技术 种菜教学
淮北沿海山药高产种植技术1 选择适宜土壤 最好选择土质肥沃、耕作层疏松深厚、保水保肥能力强、通气性好、灌溉方便、3年内未种过山药、略带砂性的砂壤土地种植，切忌连作。前茬作物以青菜、大蒜等旱地作物为宜。2 超前深翻培土 冬季超前深翻培土是山药增产增收的关键措施之一。一般长圆根类山药品种的翻土深度要大些...
2314 山药 山药种植技术
用充分腐熟的有机肥做基肥 每立方米粪肥加入石灰粉20公斤，调匀堆闷，然后施入田间。施肥要深施，以减少种蝇产卵，有效减轻韭蛆为害。也提倡使用市场上销售的工业化处理的有机肥及有机无机复混肥。 施用草木灰 可以在早春进行，也可以在韭菜收割后进行。将草木灰（未经雨淋过的）撒在畦面，锄匀锄透使灰混入土中，或开...
2243 种菜知识 蔬菜种植教程
莴苣的重要病害是霜霉病，在初冬天节发病普遍，严重时，可酿成叶子大量枯死。可采用分苗和订植时，舍弃病株。实行轮种，合理密植，勤中耕，多松土，增加放风降湿，科学浇水，堤防排渍，准时摘除发病叶片。发病期可喷施新高脂膜+杀菌剂进行杀菌，提升杀菌效率，避免病菌再次侵害，摘除发病叶片后准时喷施高浓度新高脂膜，呵...
2113 蔬菜种植知识 种菜注意事项
楂甜桃蜜 食在青州。本期节目重要内容： 山东省潍坊的青州市是一个文化底蕴深厚的地方。同时这里盛出现活中很常见的两种农产品，就是山楂和蜜桃。老乡们不但依靠着栽培这些酸酸甜甜的果子们过上了好日子，而且还将山楂和蜜桃吃出了新花腔。这里的山楂口感好、果子大?其貌不扬的小蜜桃竟如此脆甜？我们摄制组...
960 蔬菜 种菜教程
苋菜又名米苋、名苋、赤苋、青香苋、彩苋等,是苋科苋属一年生蔬菜。茎直立，较粗，绿色或红色。叶绿色、紫红色或绿色与紫红色相间。花序腋生和顶生，呈穗状。种子极小，黑色有光泽，成熟后易脱落。耐热不耐寒，在10摄氏度以下种子发芽困难，成长不良。最适宜成长温度为23-27摄氏度。在高温短日高照条件下易开花结籽...
518 蔬菜 大棚蔬菜种植技术
1品种的选择辣椒种子质量要符合国家标准要求，选用高产优质、抗虫抗病、抗逆性强、商品性好、适应性广的品种进行无公害秋延辣椒栽培，比如说苏椒5号、洛椒4号等品种。2种子的处理将种植晾晒后用氢氧化钠水溶液20%的比例泡15分钟，之后捞出来用清水冲洗干净。把消过毒的种子倒入50～60℃的水搅拌，等水温降低到...
2426 辣椒 辣椒种植技术
长茄摘对茄或者四门斗的时候，不少菜农反映茄子脐部开裂，或者脐部向内凹陷发黑，甚至有的茄子果实黑心等等。为什么会发生类似问题呢？究其原因是缺硼、缺钙所致。等到发现再去喷施硼钙叶面肥就为时已晚了。 面对这些问题，“一硼一钙法”可在一定程度上进行预防。很简单，就是每次喷药的时候加入含硼或者含钙的叶面肥，即...
790 种菜禁忌 蔬菜种植教程
近日，在广安市广安区官盛镇报国村的高粱地里，该村第一书记陈福元和其他村干部一道，为劳弱户蒲祖兰收获成熟的红高粱。“有党员干部协助，我们增收致富的指望很大、信心更足了！”61岁的蒲祖兰快乐地说。蒲祖兰家种有4亩多地红高粱，这一季可产高粱2400余斤，按每斤市场价2.3元计算，可...
1117 蔬菜种植技术 蔬菜种植注意事项
一、选用优质品系，嫁接育苗 宜选用抗病性强、产量高、品质好的冬冠1号、新泰密刺等优异品类，与黑籽南瓜或白籽南瓜进行嫁接育苗（选择砧木时需按照市场需要而定），并在播前搞好种子消毒和苗床消毒，以利于培养无病壮苗。 二、重施有机肥，配施生物肥 订植前结合整地亩施腐熟鸡粪、牛粪及堆肥7～10立方米，并配合...
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