生产1000kg菠菜需纯氮1.6千克、五氧化二磷0.83千克、氧化钾1.8kg。播种前,亩施优质有机肥5000千克、磷肥40千克做底肥。越冬前,菠菜小苗高10厘米左右时,按照成长状况追施1次越冬肥,应施氮肥10-15千克、磷肥10-15千克。
越冬前一定要浇1次封冻水,以防冬天死苗。翌年春天,应准时追肥,应施氮肥20-25千克,磷、钾肥各15-20千克,隔10-20天追第三次肥。菠菜追肥切忌把化肥撒在心叶里,以免酿成烧苗,每次追肥应结合浇水进行。也可用0.3%的叶面肥加新高脂膜800倍液进行叶面喷施。
同时在菠菜成长期适期喷施壮茎灵可使植物杆茎粗壮、叶子肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛,天然品味浓。同时可提高抗灾害能力,减少农药化肥用量,下降残毒。