1、栽培前的土地管理：土豆是一种适应性更强的作物,除了盐碱地之外,其他类型地块都行,但务必有水浇条件。来年春季种土豆的地块,头年最好要深耕,土豆喜欢土层松软,而且能疏松土壤,比较板结的地块,连种几年土豆就会变得疏软、松散。通过深耕或冬耕的地块,通过一个冬季,冻化层可达15cm,一个冬季的严寒和日光照射会有不错的杀菌作用,对来年土豆的成长是非常有益的。土豆不但要求头年耕,而且要求深耕,土豆有几层匍匐根系,所以需要深的软土层。近几年来田间的机旋耕,深度达不到要求,影响土豆产量,因此,要创高产耕深必需达到20cm以上,如能达到30cm,在平等栽培条件下,增产会更多。
2、重施底肥,培肥地力：由于土豆生育期短,底肥要一次性施足,一般施用腐熟的有机肥3～4吨/亩,施用方式可结合整地施入70%,余下的30%作种肥,采用穴施或沟施。
3、避免晚霜冻害：出苗期经常发生晚霜,出现冻害死苗的征象。因此,要增加苗期防护,采用覆盖或熏烟法,防止晚霜冻害。
4、中耕盖土：在块茎发生期和膨大期,要勤中耕,分次覆土,促使根系成长和匍匐茎发生,加强结薯数量,保证植株健壮成长。
5、摘除花蕾：当土豆花蕾产生,花序抽出时应准时摘除花蕾,减少营养物质消耗,有利于营养物质积累。
6、根外追肥：后期如果脱肥,可叶面喷施0.1%硫酸镁溶液和0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液,喷施肥液40～50公斤/亩。
7、病虫害防治和治疗：土豆从播种到收获一定要把防治和治疗病毒病放在首位,以农业防治和治疗对策为主,并准时防治和治疗蚜虫,以减少传播。同时,可用70%甲基托布津可湿性粉剂防治和治疗晚疫病、环腐病等病害。在条件合适期,疫病发病迅猛,为害严重,要勤调查,发现发病叶片、病株要立刻摘除销毁,快速喷药防治和治疗。常用药剂除福美双、代森锌、波尔多液、甲基托布津外。还有以下几种:防治和治疗晚疫病可用72.2%普克力800倍液、64%杀毒矾500倍液、47%甲瑞农600～800倍液、72%克露600倍液;防治和治疗早疫病可用50%扑海因1000倍液、77%可杀得500倍液、75%百菌清600倍液、64%杀毒矾500倍液。每6～7天用药1次,连喷3～4次。
