春天适合种什么蔬菜？适于露地种植的蔬菜品类重要有：
1、春大葱。3月上中旬育苗，春天不割，麦收后订植于大田，霜降收获。
2、小拱棚或地膜西、甜瓜。3月中旬阳畦育苗，4月上旬订植于小拱棚或4月20号早先定值于地膜上。4月下旬至5月初点播棉花，进行棉瓜间作。
3、茄果类(茄子、辣椒、番茄)3月上中旬阳畦育苗，4月下旬订植于露地，麦收后收获。
4、早春西葫芦，可3月上、中旬育苗，也可于4月10号前后地膜直播每亩1500株左右，麦收前可结瓜。
5、春豆角。一般不育苗，采用地膜直播，播种时间在4月10号前后，亩用种量3.5—4斤，每亩4000穴，每穴3粒种子，不减苗。
6、春萝卜或春葫萝卜。春萝卜或春葫萝卜产量不算高，但价格不低，一般在3月上旬小拱棚直播，5月下旬—6月初收获。
另外还有油菜、波菜、茴蒿等小菜，冬瓜、南瓜、西芹等。
蔬菜栽培的详细方法
温水浸种
播种前，应将种子用温水浸泡4～5小时；浸泡的种子可采用家里的饭碗器具，按一种种子一个器皿，防止凌乱；浸泡时按照自已的将来的器皿大小来决意种子的数量，不宜过量，也不宜太少。对于发芽时间长的种子可进行摧芽处理。
合理播种
撒播种子时，堤防间隙，按蔬菜种类决意，如芽苗菜可密一点，而根茎菜可松部分。夏天播种一般选择在早上或者傍晚比较好，防止高温暴晒。播完种子后，在上面撒1～2厘米的细土；再用喷壶恰当的浇上部分水。
肥水管理
进行合理的浇水施肥，防止蔬菜作物中过度干旱，影响蔬菜作物的正常成长。农民朋友应按照各个蔬菜的长势进行合理的定值，浇水施肥更有利于作物的成长，提升作物的产量。
