菠菜受天气情况，温度的影响程度较大。之前一段时间因为产地气温较高，菠菜的生长速度快，产量供应量大幅度增加，集中扎堆进入市场。其中再包括其他很多品种叶类、茄果类蔬菜大量上市，对于菠菜市场有一定影响，菠菜的热度逐渐减弱，所以价格行情也在缓慢回落。近期许多产区持续阴雨降温天气，产地资源受损，产量与上市量都相继减少，市场出现紧缩，菠菜价格又有回暖。总而言之菠菜价格在最近一段时间内呈现起起伏伏的趋势，行情不太稳定。
泰安市岱岳区良庄镇北宋批发市场：岱岳区良庄镇北宋市场的价格走势比较典型。在6月26日和27日，价格平稳在1.3元/斤，由于客商减少，货量大，造成暂时的囤积，于是价格有所下降，一直到6月29日出现近日最低价0.8元/斤。在菠菜走过了最低谷之后，价格从6月29号开始就一直攀升，到7月4日价格稳定下来，也是近期的最高价1.5元/斤，一直持续到7月8日。据当地人分析，此行情仍然不稳定，因为近日菠菜价格波动较大，未来价格不好说，已做好了充足准备来应对。
永年县农产品蔬菜瓜果批发市场：而永年的菠菜价格走势大体与泰安的走势相同，但是永年菠菜的走势更为复杂，呈现震荡波动。6月15日永年菠菜的价格是2.4元/斤，从那之后，由于市场原因加上永年菜市的多样性与多选择性，还有菠菜的上大量上市，菠菜的热度减退，价格震荡波动，呈现下滑趋势，6月30日出现价格最低值，1.2元/斤。进入7月，菠菜价格一路走高，7月7日价格为2.5元/斤。未来价格仍然不好说。
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