影响番茄果实转色的 因素有许多，按环境条件来看，有四个方面是引起目前环境条件下番茄转色不良的重要要素。
氮多钙少致筋腐病影响转色
有许多菜农的番茄都形成了转色不良的状况，其中筋腐果是一个大要素。而筋腐果的产生就是由于氮素供应过多，引起钾、钙等大中量元素汲取不足，使得果皮内部坏死，坏死的果肉组织不能正常转色因而影响到了果实整体的色泽。记者建议菜农在结果期要下降氮肥的用量，所用的肥料氮的含量要抑制在15个以下，总养份为60个含量的高含量肥料能够不用，可选择总营养物质为40～45个含量的水溶性肥料。
强光致局部高温影响转色
在番茄转色时，适宜的光照能够促使其转色，但是光照过强不仅不利于转色反而会破损果肉细胞，从而影响转色的顺利进行。一般状况下强光伴随着产生高温，若是因光照过强棚内温度太高，就会影响茄红素的产生，引起转色不良。
叶少致营养物质缺乏影响转色
记者看到不少大棚内，转色果实周围的叶子，菜农疏除得很干净，这确实能改善透光率，但果实周围的叶子变少，有的甚至直接没有了，这样减少了叶子制造光合产物，对番茄的产量影响很强。对此，记者建议菜农给转色期的番茄疏叶时一定要掌握好度，只疏除果实下部的老叶、发病叶片、黄叶即可，千万不要所有疏除。
虫口密度大影响转色
在防虫办法未做好的前提下，螨虫、粉虱、蚜虫等形成较重时，形成的分泌物容易在番茄的果实上粘着，并出现霉变，引起番茄果实上发生一层黑色霉层，从而影响番茄果实的见光，致使番茄转色不良。菜农可利用蓝色、黄色粘虫板及防虫网等物理防治和治疗手段，减少这些虫害的形成。也可应用阿维菌素、甲维盐、啶虫脒等药剂及烟熏剂等杀灭这些害虫，以减轻对番茄的影响。
