早春大白菜形成抽薹、开花征象给生产带来严重影响，为什么会先期抽薹、开花呢？这是.因为：
一、品系选择不妥
目前早春大白菜品系以韩国、日本品系为主。在生产当中很多菜农对早春大白菜品系认识不足，常常凭经验或跟风选择品类，有时会把夏天及秋天成长良好的品类拿到早春栽培，就会因夏播品系抗热性强而抗寒性差，而酿成先期抽薹。秋天大白菜多属于晚熟品系，尽管抗抽薹能力较强，但由于成长发育期较长，这样势必酿成因为早春后期温度太高，不能产生正常的叶球，使得大白菜包心不佳。
二、播种期不合理
有菜农误认为大白菜早播种就能早上市，早上市则卖价高，因而盲目提早播种。有的菜农一旦上年在“立春”节气播种成功，那下一年就会提早到“大寒”时节播种，由于温度低，就会抽薹，给生产酿成损失。
三、管理要素
有的菜农在管理上还存在个别问题：首先，忽视苗期的保温工作。大白菜是种子萌动的春化型蔬菜，也就是说大白菜种子开始萌动早先，在发芽期、小苗期及连做期受到一定天数的低温影响，都可完成春化过程。白菜冬性较弱，经过春化温度条件要求不严格，一般在2摄氏度～10摄氏度低温下10～15天能够完成春化过程。一旦经过春化过程，在18摄氏度～20摄氏度高温下14小时的长日照可快速抽薹开花，失去经济价值。一定要增加管理，防寒保温，使苗期温度在13摄氏度以上，使大白菜春化的低温条件达不到。
其次，有的菜农错把秋天大白菜的管理经验用于早春栽培，忽视了早春大白菜成长时间要比秋天大白菜短的这一特征，订植后不准时施肥浇水，致使养份跟不上，成长不良，不能正常结球，也极易酿成先期抽薹开花。
四、病虫害防治和治疗不力
有菜农认为早春大白菜前期基本无病虫害，也不需要防治和治疗，而一旦病虫害出现，常常错过最佳的防治和治疗时机。再加上防治和治疗不准时或者用药不妥，酿成减产甚至影响成长，也会引起抽薹征象的出现。
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