答：碳和氮均是植物必须营养物质元素，作物不仅需要它们而且要有适宜的碳氮比。棚室蔬菜冬季封闭管理，光照不足。开春后温度回升再加上光照条件改善，光合作用增强，蔬菜成长旺盛，但因棚室不通风，所以碳元素严重缺乏。在这类条件下，施用氮肥反而加剧了植株碳氮比失调，使得菜苗长得又细又弱，还容易侵害病虫害。
挽救方法：当棚内温度高于18摄氏度时.要准时循序渐进地揭棚，通风透光，清理枯枝落叶，并喷施0.2％-0.3％磷酸二氢钾溶液。如果遇到倒春寒，不敢通风，能够恰当施用二氧化碳肥料。
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