一甜遮百丑 高山茶飘香。有一种柑橘，有人称它为丑八怪，又有一种成长在群峰之中的茶，为诗人画展家所称颂。不知火又被称为丑八怪，蒲江因为其独特的地理环境和气候条件，适合不知火的规模化栽培，怎样挑选不知火？是什么成果了不知火能够成为国家地理标志产品呢？如果说蒲江县的不知火声名远播，那么毗邻而居的雅安则有源远流长的雅安茶。诗人黎阳王称其为：“应是人间第一茶”。
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