茼蒿是常见的一种蔬菜，叶子和茎可以同食，有蒿之清气、菊之清香，口感鲜香脆嫩。那么，茼蒿种植技术及管理方法是什么呢？
1.整地做畦
地块要选择土层深厚、疏松湿润、有机质丰富、排灌方便、保水保肥力良好的中性或微酸性土壤为宜。播种前先施基肥，每亩施复合肥50～60千克，或者每亩施有机肥2000千克。也可以每亩施尿素15千克，加磷酸二铵25千克，硫酸钾5～10千克，将肥料与土壤充分混合均匀。做畦时，一般要求畦宽1.5～1.8米左右，长度可以根据大棚实际情况灵活掌握。用耙将土整细，耙平，然后即可以播种。
2.浸种催芽
茼蒿种子在植物学上称为瘦果，有棱角。播种前的3～4天进行催芽，将种子放入30℃的温水中浸泡24小时，然后再淘洗晾干，置于25℃的条件下催芽，每天要淘洗一次，种子3～4天后萌芽即可以播种。
3.适时播种
由于茼蒿的植株小，生长期短，可以与其他的蔬菜间套作。生产上采用直播、撒播、条播均可。撒播一般每亩的用种量为3～4千克。条播每亩的用种量1.5～2千克，比较节约用种量。条播时行距控制在10厘米左右即可。如间苗移栽，种子可以撒的密一些，不移栽要稀播，以免浪费时间和种子。播种完成后要在种子上覆盖一层1厘米厚的土，用平耙耙平，然后要浇一次透水。以后冬天隔10天浇水一次，夏天隔7天浇水一次。
4.适时移栽
实践证明，移栽是栽培茼蒿的好方法。移栽苗比直播苗长得快，植株大，大概20～25天左右就能采收。移栽时要用镰刀起苗，放入准备好的盆里。然后移栽到整好的地里，株行距为4～6厘米左右，移栽以后要浇一次透水，移栽后的20天施一次氮肥。
最后，茼蒿株高达20厘米左右具有12～13片真叶时开始收割，不宜太晚以免影响品质，收获时可用利刀在茎基部留2～3片叶割下。
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