1、品系选择
湘红菜苔要选择主苔肥大、径粗在3厘米左右，菜苔肉质鲜嫩、品质优异、风味独特，耐弱光、不耐热，采收期相对集中的品系，如：湘红一号、湘红三号，现就湘红三号种植技术向大家作以介绍：
2、土壤选择
应选择土壤肥力中等以上，土层深厚肥沃。疏松、排灌方便的地块，前茬以小麦、豆类、油料为宜，忌十字花科作物。
3、适期播种
3.1湘红菜苔即可在温室栽培，亦可在露地栽培，若在温室栽培可采用育苗移栽的方式，采用每穴双株订植，株行距16×20厘米。
3.2博乐地区2月中旬温室育苗，苗龄20～30，天壮苗的标志是播后20天左右长出4～5片真叶。3月中旬订植，4～5月可持续收获。湘红菜苔在温室栽培品质体现较柔嫩、粗纤维少，若露地栽培在4月中下旬露地直播，播种时.要避开雨天，播后盖小拱棚保温，育苗与种植的比例为1：6-8，株行距16×18厘米，定值前每亩地应充分施入腐熟有机肥3000公斤、钾肥5kg，钾肥对菜心有明显的增产成效。
4、田间管理
4.1菜苔的成长适温是15～20摄氏度，超过25摄氏度菜苔糠心不充实，每隔10天浇一次水，并随水施入尿素5kg，在追肥时.要施于根际，不可撒在叶子处，否则。会灼伤叶子。
4.2由于间断采收，且菜苔肥大，采收后留下伤口大，割苔时.要在晴天进行，避免积水，诱发病害。
4.3防虫防病
4.3.1由于菜苔采收后留下的伤口大，为避免积水 发病，可在采收后用农用链霉素进行叶面喷施。
4.3.2在5月中旬～6月中旬霜霉病多发季节，要加大通风量，防止菜苔因高温高湿所致霜霉病，若发现发病准时防治和治疗，防治和治疗药剂可选用甲霜铜800倍液或百菌清烟剂进行防治和治疗。
5、准时采收
菜心属速生蔬菜，从播种到始收只需45天左右，采收标准，菜苔高及叶的顶端，且已初开花时，俗称“齐口花”是采收的最佳期间。花蕾过小、主径过短，花蕾多已开放，非早即晚，影响品质和产量。
6、实际产量 17.5吨/公顷。
