在苹果、山楂、核桃、樱桃、板栗等果树的管理中，我们会经常看到有果农在果树萌芽前后，用刀或者锯子在芽的上部或者下部刻上一刀。有的是刻成“一”字形，有的是刻成“屋脊形”，刻成“一”字形的比较多见个别。
小刀齐截下成效会变好
我们都知道环剥，就是在果树的枝条上用利刀环割一周剥去皮。实际上在果树的芽周围刻伤树皮和环剥的目的基本相似，均是为了果树能多抽枝，多抽好枝；，多结果，多结好果。所以，有的果农知道环剥、刻伤或者说刻芽能够提升果树的挂果量和果实品质，在技术没掌握透彻的状况下，就胡乱刻，最后却发生“刻芽未必得果”问题。
因此，刻芽必需要谨慎，为什么要谨慎呢？有些果农在没有技术人员的指导之下，在果树上乱七八糟的一通乱刻，根本就不知道在哪个芽附近刻好部分，哪个芽不刻好部分。最后就事与愿违，不但被刻的芽不开花结果，反而多长出许多疯长枝。因此，乱七八糟的刻，果树就会抽出一树的乱七八糟、密不透风的疯长枝条，既影响了树势的成长和光照，空耗养份，又为修剪整形带来麻烦，反而耽误了结果期间。
刻芽的作用和办法，说起来容易，做起来难。其目的就是为了促芽萌发、抽枝补缺。仅仅这样来形容，是很难理解透彻的。实际上，简单来讲，就是一根枝条上会萌发许多芽，果树吸取的营养物质会被大量输送到枝条的末端，从而酿成枝条末端的芽疯长，并控制住枝条中部或者尾部的芽成长或者酿成死亡，使得果树的主干、主枝产生光秃征象。
因此，经过采取刻芽的方式，能够促使果树早挂果，也可以调解果树树体平衡、均衡果树枝条长势、促进果树抽发中短果枝，还能克服果树的光腿征象。
由于刻芽求枝的办法的确难掌握，而且非常麻烦，所以，就有人研究出个别能够取代刻芽的措施，比如涂药法和针刺法。涂药法就是在芽眼处用特定的药膏抹在芽眼处，针刺法就是在要萌发的芽眼处，用缝衣服的钢针刺入芽眼正中，能够解除芽眼休眠，促进芽眼萌发的目的。两种办法不仅速度快，而且成效好。源自致富帮
