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1、原料处理。选腰径在2.5厘米以上的鲜红胡萝卜，用清水洗净后去掉头部叶梗及细尾，并刮去外表皮。横切成0.3～0.4厘米见方的片，放入澄清的饱和石灰水中浸泡6个小时，捞出后用清水漂洗干净，沥去水分称重。
2、糖制。将胡萝卜片浸入等量的40%糖与0.1%的柠檬酸混在一起液中。糖渍48小时后，倒入不锈钢锅中加热至沸，再取胡萝卜重量1/3的白砂糖分3次加入锅内，每次都煮沸并维持5～8分钟待糖所有溶解后，再加糖，继续加热浓缩，然后加入约胡萝卜片重0.5%～1%的可可粉，最后加热至105摄氏度后，停止加热，不时搅拌，直至冷却到常温。
3、干燥包装。糖制后的胡萝卜片捞出沥去糖液，匀称摊放在烤盘内，在60摄氏度下烘至糖片不粘手、含水量18%左右自然降至常温，用聚乙烯塑料袋按大小分级包装密封，即为成品。
生姜采收后，先放在透风枯燥处摊晾几天，等姜块表皮水干后，入室蕴藏。先选好细湿砂或含砂量年夜的砂土，砂的湿度以手抓能成团但无水渗透为度。用木盆或用砖块在地上围成圈，先在底层铺上40厘米厚的湿砂，然后铺一层20厘米厚的姜块，在姜块上又铺一层10厘米厚的湿砂，再铺一层生姜。如许，一层砂一层姜逐层铺至堆高1...
1040 种蔬菜技术 种菜技术
我国是柑橘主要的原产地之一，在很多地区都有栽培；柑橘优良品系业很多，各地栽培环境有不大相同；有些地方，近年来，形成了，柑橘品质下降，产量降低，经济效益减少，的现象！除了选择优质品系外，该怎么施肥才能提升柑橘品质呢？下面就给大家介绍一下； 一、增施有机肥；在柑橘施肥中，除底肥要以有机肥为主外，追肥尤其...
263 蔬菜 大棚蔬菜种植技术
小拱棚春天早熟种植黄瓜田间管理上有哪些特性?缭绕早熟丰产应采取哪些重要办法? 小拱棚种植黄瓜与小拱棚种植其他瓜类或茄果类蔬菜有显著差别。小拱棚覆盖空间有限，这有限的空间能够满意其他蔬菜在覆盖时期成长所需要的空间，却满意不了黄瓜成长的需要。因小拱棚覆盖撤棚时，黄瓜已进入结瓜期，按正常管理黄瓜早已应支架...
1640 蔬菜种植常识 蔬菜种植注意事项
为害草莓的红蜘蛛，重要是二点红蜘蛛，其次为仙客来红蜘蛛。它们的寄主非常广泛，有大豆、棉花、玉米、茄子、西瓜及多种杂草，若栽培作物相邻，常可相互转移危害，一年可出现十多代。 从田间检查的状况来看，红蜘蛛多集中在草莓的反面吸收汁液，被害个别最初为白色斑点，继而转为红色，严重时叶子展现连片铁锈状颜色，似...
1982 蔬菜 种菜知识
芥蓝又称绿叶甘蓝，是我国特产蔬菜，其口感鲜脆清甜，富含丰富的营养，近几年，芥蓝不断被消费者接受，且市场需求逐年递增，不少种植户都开始想种植芥蓝。要想通过种植芥蓝赚钱，那首先就要学好芥蓝种植技术。那么芥蓝如何种植?种植最佳时间是什么季节呢?下面我们就来了解一下。一、芥蓝如何高效种植？1. 育苗播种芥蓝...
2680 蔬菜种植知识 蔬菜种植技术要点
马铃薯使用全生物降解地膜覆盖种植现场观摩会在博罗县园洲镇田头村举办，省农科专家、当地马铃薯栽培大户等现场检验采用此项技术栽培的马铃薯。据悉，这是广东省生物工程研究所、广州甘蔗糖业研究所间断两年在该县开展全生物降解地膜覆盖种植马铃薯试验。 当天，在观摩会现场，专家们对没有覆盖地膜、采用普通地膜和采用...
435 蔬菜种植知识 种菜方法
1、治仔猪白痢。①鲜姜150克煎汁、加4瓣紫皮蒜捣泥投服。②生姜15克、焦山查1.5克,研细煎水喂服,天天1~2次。③老姜250克炒干去皮、切碎研末,年夜米500克炒黄后煮粥,把姜末拌入粥内喂母猪。④将干姜炒成外黑内黄的姜炭,与等量山药、白术共研细,拌料喂母猪,天天2次,每次50克,连服3~4天。⑤...
2044 蔬菜种植常识 蔬菜种植注意事项
栽培季节绿菜花春秋两季均可栽培。春作多于1月中下旬阳畦育苗，育苗期50至60天，3月中下旬露地定植，5月中下旬开始收获；秋作7月上中旬播种育苗，8月上中旬露地定植，10月中下旬收获。整地、施肥与定植绿菜花生长势强，需肥量大，必须结合整地施足基肥；一般亩施优质圈肥5000公斤，腐熟大粪干500至100...
1868 西兰花 西兰花种植技术
杏鲍菇是在世界上闻名已久的一种食用菌，杏鲍菇及食用、药用等一体，其肉质紧致肥厚、鲜嫩可口。有着充溢的营养物质价值，在我国能够做出40～50多种区别的菜肴，有着降血脂、胆固醇、促使消化等各种功效。在我国有着广泛的种植面积，不过在种植杏鲍菇的过程中有很多常见问题，下面就由小编为大家介绍一下吧！1、菌袋污...
2071 蔬菜种植技术 种菜知识
种瓜选择与保存佛手瓜有机种植种瓜以选留采摘中期授粉后35-40天、单瓜重300克左右的瓜为宜，不能选留霜后瓜、病瓜和冻瓜。种瓜采收后，用塑料膜包好，以保持较高的空气湿度，防止瓜芽干死和瓜皮干缩。每1-2天掀开薄膜通风换气，防止膜内氧气不足，造成种芽窒息发黄而死。播前催芽催芽时将种瓜放在10℃-15℃...
2572 佛手瓜 佛手瓜种植技术
春这个季节柚子通过了前一年营养积累，一部分枝条分化为花芽，已开始现蕾或即将现蕾，营养枝条也开始发出新芽；由于此次试验基地的柚子树为2～3年的幼树，树枝分布不均，未通过整形修枝；由于去年冬天和本年春天一直高温少雨，在本季节产生大量红蜘蛛，潜叶蛾，蚜虫的为害，及林木下杂草丛生，再加上杂草上也有大量蚜虫等...
1799 种菜禁忌 蔬菜种植常识
巫山脆李又名巫山大李子，栽后第3年即有经济产量，4~5年进入盛果期。植株进入盛果期后，在自然管理水平下，每株产量可达100千克以上。巫山脆李已成为当地特色效益农业的支柱产业和农民增收的重要来源之一。当然，种好脆李离不开规范的栽培技术。一、建园栽植建园选择土质疏松、肥沃、土壤深厚、透气性良好，且背风向...
1737 种菜禁忌 种蔬菜技术
你听过萝卜猪吗?为什么要把猪和萝卜联系到一起呢?其实萝卜猪是属于贵州江口县一个当地的品种，育肥之后它后驱比较丰满，形式萝卜，根据这个形状，当地人就把它叫做萝卜猪，那么萝卜猪有哪些特点?怎么吃最好?夏季高温萝卜猪要怎么养呢?萝卜猪有哪些特点?1.住： 萝卜猪主要生活在山区;2.吃：爱吃山上的竹笋、灌木...
760 种菜方法 蔬菜种植百科| 留言与评论（共有 0 条评论） |
