榛子又名尖栗、棰子、山板栗，是我国比较常见的一种坚果，跟扁桃、核桃、腰果等具有“坚果之王”的美誉，因此很多人都喜欢吃，那榛子是什么树的果实?一般多少钱一斤?和板栗有什么差别?
榛子是榛树的果实，形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量更大，吃起来特别香美，而且吃完会有余味，让人们流连忘返的感觉；而且是人们非常受欢迎的一种坚果食品，也是坚果之王的称号，所以说常吃坚果类的食物是非常健康的，不然不会受到那么多人的赞许；
榛子最新价格：
榛子的市场价格生的大约12-15元一斤，熟的大约25元～25元一斤，同时根据产地和品系价位会不大同，黑龙江椭圆形榛子在25-35元一斤，辽宁平榛在30-35元/斤；在中国榛子产地重要分布在东北三省、华北各省、西南横断山脉及西北的甘肃、陕西和内蒙古等地的山区！
和板栗的不同：
1、科属
榛子：榛是桦木科，榛科属植物，是本木油料树种，是主要的坚果树种之一，其果实为榛子，是“四大坚果之首”(核桃、扁桃、榛子、腰果)，有“坚果之王”之称；
板栗：板栗属于壳斗科(山毛榉科)栗属植物，原产与我国，以我国湘西出产的油板栗为最高营养板栗，被称为“中国甘栗”；
2、外形
色泽：尽管榛子和板栗均是咖啡色，但榛子壳的颜色要略浅，像是加了奶油的咖啡，而板栗壳颜色则深个别，像是牛奶巧克力的那种颜色！
质地：榛子壳非常硬，像是核桃壳那种，而板栗壳比较软，指甲就能够掐破的；
纹路：榛子和板栗上面都有竖纹，是榛子的纹路很突出，很显著，板栗上的纹路则非常细，也不显著；
3、味道
榛子：榛子有一种天然的香气，果仁油脂含量高，有油腻感，吃起来香脆粉滑，而且余味绵绵；
板栗：板栗剥开后没有榛子所特有的香气，但板栗软而且甜味较重，且没有油腻感！
4、功效
榛子：榛子富含油脂，有利于脂溶性维生素在人体内的吸取，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有不错的补养作用！中医认为，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿多等症有益！
板栗：板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用，生食板栗还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效；栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作；栗子还对辅助治疗肾虚有益；
5、树木形态
榛子：榛子树皮灰色，枝条暗灰色、无毛！叶为矩圆形或宽倒卵形，顶端凹缺或截形，中间具三角状突尖，边缘具不规则重锯齿，叶柄疏被短毛或近无毛；雄花序单生，果苞钟状，密被短柔毛兼有疏生的长柔毛，上部浅裂，裂片三角形，边缘全缘；序梗密被短柔毛；坚果近球形，无毛或仅顶端疏被长柔毛；
板栗：栗子树高15-20米，树皮深灰色，小枝有短毛或散成长绒毛，无顶芽；叶互生，排成2列，卵状椭圆形至长椭圆状披针形！花单性，雌雄同株，雄花序穗状，雌花集生于枝条上部的雄花序基部；成熟壳斗的锐刺有长有短，有疏有密，密时全遮蔽壳斗外壁，疏时则外壁可见；
6、产地
榛子：榛子生于海拔200-1000米的山地阴坡灌丛中，我国重要产于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西地，土耳其、意大利、西班牙、美国、朝鲜、日本、俄罗斯东西伯利亚和远东地区、蒙古东部也有分布！
板栗：栗子多生于低山丘陵缓坡及河滩地带，河北、山东、湖北、信阳罗山、陕南镇安是栗子著名的产区，我国除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外南北各地具有出产！
哪个好吃?
看个人口味！
榛子，又称山板栗、尖栗、棰子等！它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量更强，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品，有“坚果之王”的称呼；榛子营养充足，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素E含量充足;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃;榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果；
板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51-60%，蛋白质5.7～10.7%，脂肪2～7.4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿养分，可供人体吸取和使用的养份高达98%！以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的；普遍用于食品加工，烹调宴席和副食；板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等；板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间；
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