当白菜移栽苗长出8～10叶，高度达20厘米时，就进入了成长期。春白菜此时叶子茂密，即将封垄。为促使白菜生根，除去田间杂草，要准时进行中耕，由于此期白菜根系较浅，中耕深度不宜过深，以2厘米左右为宜。
为了促使春白菜迅速成长，可在订植后30天左右为白菜追施一次氮磷钾复合肥，施肥量为每667平方米10kg。在进行施肥时，尽量将化肥直接施于地面，避免化肥施入白菜芯叶中，对白菜酿成肥害。在施肥后，为了避免化肥挥发，影响肥效，要准时进行浇水，使化肥溶于水中，渗入土壤。据实验表明，春白菜成长期准时追肥可提升产量10%.
由于春白菜菜叶幼嫩，因此成长期易出现的虫害有菜青虫和蝗虫，它们会啃食菜叶，影响春白菜的成长。当发现菜青虫和蝗虫为害时，要准时进行防治和治疗，防治和治疗对策可利用90%敌百虫1000倍液对受害植株进行喷雾杀虫。一般状况下每周一次，连喷2次就可杀灭害虫。
春白菜的成长过程中一旦发现土壤板结要准时进行中耕，中耕的深度3～4厘米。实践证明春白菜中耕可使植株生根量加强30%,既提升了春白菜抗春旱的能力，也为早先的迅速成长创造了良好的条件。
春白菜株高达30厘米，心叶形成抱合征象，就进入了结球期。春白菜在结球期成长量更强，据测算春白菜所有重量的2/3是在这个期间产生的，因此在春白菜的结球期要提供充盈的水分和营养。如果此期春旱可每隔5～6天浇大水一次，如春寒温度低于15摄氏度时，可恰当少浇水，以免下降地温，使白菜发生春化抽薹。春白菜进入结球期后要追肥一次，此次追肥可有用的避免包球不紧的征象形成，使叶球成长充实。追肥能够结合浇水进行，每667平方米可施用尿素15kg。
春白菜在结球期最易出现的病害为软腐病和霜霉病。
软腐病发病时，植株基部发生水渍状软腐征象，随着病害的加重，叶子萎蔫，球叶暴露，溢出白色菌脓，有恶臭气味。软腐病是影响春白菜产量最严重的病害，在发现病株后要准时将白菜连根拔除，并对受害地块进行防治和治疗。防治和治疗办法可利用浓度为150ppm的链霉素溶液，对受害植株周围进行喷施防治和治疗。一般状况在发病早期每周喷施一次，连喷2～3次，即可抑制病害。
白菜形成霜霉病病害后，白菜叶子先发生淡绿色斑点，后变黄至淡褐色的多角形。发病叶片表面形成白色霉层。霜霉病是由真菌导致的，真菌发育的最适温度为16～24摄氏度，多雨、多露、多雾时发病严重。此外霜霉病还与播种期、肥水条件、植株密度、病毒发病程度和品系的抗病性有关。由于霜霉病传染性强，因此发现霜霉病时.要对白菜地进行普遍喷药防治和治疗。防治和治疗霜霉病的药物可利用甲霜灵可湿性粉剂800倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液或65%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，每周喷药一次，雨后还要补喷一次，连喷2次就能有用防治和治疗霜霉病的出现。
