是什么特殊的技巧让他家的冬枣不仅能提前上市还品味俱佳？小小的冬枣又给他的生活带来了怎样的变化？日前，记者带着疑问采访了暖棚冬枣种植户李北斗。
技术经验来帮忙
提早上市滋味甜
2011年，李北斗开始接触冬枣种植的新模式——暖棚种植。11岁就开始种地的他对此颇有兴趣，在走访邻近地区的暖棚冬枣种植户后，闲不住的他就和老伴一起投资了40多万元，开始了让枣树住进屋子的建棚之旅。
建棚、购苗、种树，一项项工作有条不紊地进行。一切完成后，李北斗按照几十年的耕作种植经验精心照料枣树。然而，作为暖棚“新手”，种植第一年，他还是因为经验少吃了亏。由于压膜带过细而风力较猛，所以大棚大面积受损，光是维修大棚就又投入了5万多元和半个多月的时间，再加上当时正值枣树的花蕊期，导致当年枣树开花少、产量低、效益差。
“第一年只收入十几万元，因为暖棚投资大就赔了20多万。不过当时我早就做好心理准备，没有指望第一年就回本赚钱。”就这样，执着的李北斗到处走访、学习其他种植户的经验和技术，弥补自己暖棚种植经验少的不足，改进现有的技术与模式，争取让自己的暖棚取得收益。
“通过和别人的经验交流，再加上咱政府的送技术下乡，我慢慢总结出一套自己的方法。第一，只用有机肥不用化肥，避免土壤板结，我一般是用葵花饼和羊粪沤成农家肥施在地里，增加土壤养分，土壤有营养冬枣甜度自然就上去啦；第二，就是暖棚种植的技术，冬天要盖棉被，控制好棚内温度，这样才能提高产量。”李北斗在失败中不断积累着经验。
功夫不负有心人，就这样，爱钻研、爱琢磨的李北斗用心经营着占地七亩半的暖棚枣园，700多株枣树也在他的科学种植下结出了香甜的冬枣。
销路广阔收益好
农民幸福生活甜
刚开始，因为种植户少、产量小又比大田冬枣上市早，暖棚冬枣售价曾高达五六十元一斤。即便是近期水果价格普遍走低，暖棚冬枣的价格依然较为稳定，达三四十元一斤。近年来，暖棚冬枣因其良好的经济效益吸引了一批敢于尝试的种植户，目前，盐湖区范围内有300多个大棚出产冬枣，李北斗的暖棚便是其中之一。
李北斗用辛勤的劳动和汗水培育出品质优良的暖棚冬枣。所谓“酒香不怕巷子深”，他的冬枣不用广告宣传，便有许多外地客商慕名而来，产品远销南京、杭州及山东各地，特别是在喜食枣子的山东销量极好。
记者采访时，一位姓郑的山东客商正在李北斗的枣园收购暖棚冬枣，他说：“我和李师傅合作已经3年了，他家的冬枣品相好、口感好、销量好，我合作的5家果园里他的冬枣最好，从来没有消费者给过差评。李师傅也是个很讲诚信的合作伙伴，以后我还要继续和他合作，我放心！”
每年丰收时节，碧绿叶间红润如玛瑙的冬枣为李北斗带来了丰厚的经济收益，更带来了心情的愉悦，一如枣子的甘甜可口，李师傅的生活更是幸福甜蜜。
推广种植新模式
共同致富心里甜
在暖棚冬枣的种植之路上，还有许多李北斗的同行者。李北斗从未把他们当做利益的争夺者，他乐于把自己的经验分享给其他种植户。
近年来，李北斗去过盐湖区冯村乡、陶村镇，不论是大的种植基地，还是小的种植散户，作为盐湖区人社局的技术员，他每到一处，都认真交流学习，与同行互相帮助以弥补技术上的不足。他还曾受邀去宁夏为当地的种植户授课，而谦虚的李师傅只是把这当做一次学习交流的机会。
本着谦虚学习的心态，李北斗几乎走遍了盐湖及周边地区的暖棚冬枣种植基地，他表示，不论谁需要种植的技术，他都会毫无保留地教授，只有大家一起致富、生活越来越好，他的心里才最甜、最美。
大枣的市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，产业实现绿色转型，带动农民增收更有后劲。
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