品类选择
应选择抗病性强、商品性好,适合出口的菠菜品系。目前体现优异的品系是香港多利牌全能菠菜,该品类适应性广,成长快,高产,具有株型直立,叶子肥厚,色泽浓绿等特性,非常受日本客商欢迎。
整地、施肥因为菠菜为根系较浅的速生绿叶菜,故对土壤要求较严格。宜选用有机质充沛、土质肥沃、保水保肥性好的壤土。亩施腐熟的圈肥4000千克~5000千克,尿素20~30千克,钾肥15千克~20kg,其它,要恰当利用硼砂、锌肥等微肥,深耕细耙,整平地表,然后做成宽为2厘米左右的畦,长度不限。
播种
播种期,秋菠菜的最佳播种期为8月底至9月上旬。播种过早,气温高,不易出苗,病虫害严重。播种过晚,冬前成长达不到出口标准,经试验,“白露”前后7天为最适宜的播种期。其前茬为夏玉米,秋菠菜收获后,又可种晚小麦。
种子处理为使菠菜出苗整齐,最好进行浸种催芽。将种子在冷水浸泡12小时~24小时,捞出后稍晾一下,置于15~20度环境下催芽。每天要淘洗一次,直到出芽。
播种措施
一般平畦划沟点播,这样既节约种子,又不用费工剪苗。行距20厘米,株距5厘米~10厘米,播后覆土1~2厘米,轻轻压一遍,亩用种子0.7千克。若播种时商情不佳,可于播种后小水浇一遍,5天左右即可出苗。若进行化学锄草,可于播种后出苗前利用都尔锄草,出苗后可利用精稳杀得锄草。
田间管理
追肥菠菜需求氮、磷、钾完全肥料,在三因素具全的基础上,要特别小心氮肥的施用。苗期成长慢,需肥不多,一般施足底肥料即可。当小苗长到5~6片真叶时,可冲施1~2次氮肥,一般亩施尿素15千克~20kg。叶面喷施硼肥可避免心叶卷曲失绿,一般用1000倍的硼砂溶液的成长中后期喷施。
浇水菠菜用水量大,应堤防准时浇水。若土壤干旱,会制约叶子发育,成长缓慢,叶子老化,品质差。所以在菠菜的整个成长期始终要坚持地表湿润,但浇水时不可大水漫灌,宜小水勤浇。
病虫害
秋菠菜的病害重要是霜霉病、斑点病、炭疽病。其防治和治疗药剂可用72%克露600倍液或75%达可宁800倍液,成效较好。虫害易出现的是小菜蛾、甜菜夜蛾和潜叶蝇,防效良好的杀虫剂是20%高效氯氰菊酯1500倍液,生物杀虫剂BT500倍液或25%灭幼脲2号200碑额眼。
收获10月中下旬,当秋菠菜长到25厘米~35厘米高,叶子无病斑、虫洞、无黄叶、烂叶,新鲜嫩绿,即可采收。将收割的菠菜捆成小把,送往冷冻厂,漂洗、速冻,然后用集装箱出口。