1、播期与种类
秋菠菜是菠菜临盆的主茬，一样平常8-9月收获，也可提早至7月或延迟至10月上旬收获，播后30-40d（天）可分批采收。种类选摘要求不严酷，但早秋菠菜宜选用较耐热、扩大快的早熟种类，如犁头菠、华菠1号、华菠3号、广东圆叶、年龄年夜叶、团结1号等。
越冬菠菜，10月中下旬-11月上旬收获，春节前后分批采收，宜选用冬性强、抽薹迟、耐寒性强的中、晚熟种类，如圆叶菠、迟圆叶菠、华菠1号、辽宁圆叶菠等。
春菠菜，一样平常在开春后，气温上升到5摄氏度以上时便可开端收获，湖南益阳地域在2月下旬-4月中旬陆续分期收获，3月中旬为收获适时，播后30-50d（天）采收，种类宜选择抽薹迟、叶子肥年夜的迟圆叶菠、年龄年夜叶、沈阳圆叶、辽宁圆叶菠菜等。
夏菠莱，可于5-7月分期排开收获，6月下旬-9月中旬陆续采收，宜选用耐热性强，扩展敏捷，不容易抽薹的华菠1号、年龄年夜叶、丶广东圆叶等。
2、整地做畦
选择松散肥饶、保水保肥、排灌前提优秀、微酸性沙质壤土或壤土较好。整地时每667┫施腐熟无机肥4000┧阁下，石灰50-100g，整平整细，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦。畦宽1.2-1.5m。
3、收获育苗
一样平常接纳直播，且以撒播为主。夏、秋收获应催芽，播前一礼拜将种子用井水浸泡约12h（小时）后，放在井中或防朴陋里催芽，或放在4摄氏度阁下的冰箱或冷藏柜中处置惩罚24h（小时），再在20-25摄氏度的前提下催芽，经3-5d（天）出芽后收获。冬、春可播干籽或湿籽。每667┫收获5-10千克。
收获前浇足底水，将种子撒于畦面后，用齿耙悄悄梳耙表土几遍，使一部门种子播于5-6┩的深层，一部门在3-4┩的中层，一部门在2-3┩的表层，使出苗有先有后，能够分批采收。播后畦面上盖1层草木灰，再浇泼1层腐熟浓粪渣或河泥或覆一层细土。
夏、秋播菠菜，播后要用稻草包围或利用小拱棚包围遮阳网，防止低柔和暴雨冲洗。当盖籽肥土被晒干后，应再浇水。每次浇水使土湿透，往往保持泥土潮湿，6-7d（天）后便可齐苗。若冬播菠菜收获较迟，气温偏低，则在收获畦上包围塑料薄膜或遮阳网保温促出苗，出苗后撤消。春播菠菜，不需在收获前浇底水，选好天上午收获后在畦面再浇泼1层腐熟浓粪渣或培土2cm阁下。
4、田间治理
秋菠菜，长出真叶后实时浇泼1次油腻粪水，跟着植株扩展慢慢加年夜追肥浓度，应在土面枯燥时施用；2片真叶后，联合剪苗，锄草，留意追肥，先淡后浓，后期多施腐熟粪肥；采收前15d（天）制止粪肥浇施；扩大盛期追肥2-3次，每667┫每次施尿素5-10┧。
冬菠菜，栽后泥土干旱可浇1次小水，保持潮湿。3-4片真叶时，适当控水以利越冬。2-3片真叶时光苗1次，苗距3-4┩。凭据苗情和气象追施水肥，以腐熟人粪尿为主。留意防治和治疗蚜虫。霜冻和冰雪气象应包围塑料薄膜和遮阳网保温，也可举办浮面包围和小拱棚包围。幼苗越冬的菠菜，开春后，选好天实时追施腐熟淡粪水，防止抽薹。
春菠菜，后期要包围塑料薄膜保温，可直接包围到畦面上，也可用小拱棚包围。直接包围时，在菠菜出苗后即撤消薄膜或改成小拱棚包围，留意小拱棚昼揭夜盖，晴揭雨盖，让幼芽多见光、多炼苗。同时.要实时减苗。追施肥水，后期以腐熟人畜粪淡施、勤施，前期特别是采收前15d（天）要追施速效氮肥。
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