冬春在温室或塑料棚内接纳多层架床栽培蒜苗，不只能够充实调治和填补旺季蔬菜提供，并且能年夜年夜进步地盘利用率，取得较高的经济效益，每1平方米温室可临盆蒜苗800公斤。现将其手艺先容以下：
1、架床搭设
用木杆、秸秆、旧塑料膜、铁丝和红砖等搭设架床。温室前部和后部只搭设两层架床，中部可搭设三层。用单砖砌成10cm高的墙，墙间距为1.2-1.6m，然后用木杆搭成1-3m宽，长度不限的架床，木杆间距为20-30cm。在第一层的基本上，距第一层层面80-100cm高处用木杆绑架成1m宽的床。在距第二层60cm高处用木杆绑架成80-90cm宽的床。在每层均铺上一层旧塑料薄膜，膜上盖6cm厚的沙壤土，并将土拍实。架床架设历程中，必定要埋牢绑紧，以防止在蒜苗扩大时代塌落。
2、栽培治理
1.蒜种的选择。选用头年夜瓣多、产量高、休眠期短、出苗快的种类。
2.泡蒜挖茎盘。用20摄氏度的水浸泡蒜种30小时，使蒜头吸水收缩。捞出沥水后，稍堆闷，再挖失落茎盘，若是浸种量年夜，也可不挖。
3.摆蒜压沙。每1平方米摆蒜15公斤，摆得越精密越好，空闲用散蒜瓣填充。摆完蒜苗后盖3cm厚的细沙土，拍实，隔3天再拍1次。
4.水份治理。用温度不低于15摄氏度的水浇蒜苗。扩大后期（栽蒜后）浇洪流，扩大中期（苗高15-16cm）浇中水，扩展前期（收割前3-4天）浇小水。浇水次数视架床上泥土干湿情形而定。
5.温度治理。要保持膜面干净，进步透光性，争夺较多的光照时数。架床温度掌握为：栽蒜后，白昼为24-26摄氏度，夜间20-22摄氏度；齐苗后，白昼22-24摄氏度，夜间18-22摄氏度；苗高15cm时，白昼20-22摄氏度，夜间16-18%；收割时，白昼18%，夜间12%。
3、合时收割
当蒜苗长到35cm，苗叶稍有倾斜时，应实时收割。蒜苗收割20天后可长出嫩芽，到蒜苗长到30cm时可再次收割。
