番木瓜是十字花目番木瓜科水果，原产于墨西哥南部地区，17世纪初被引入国内种植。番木瓜果皮光滑美观、果肉厚实、香气浓郁、甜美可口、营养物质充溢，且富含17种以上的氨基酸及钙、铁，其中，维生素C的含量非常高，是苹果的48倍，具有较高的食用和经济价值。番木瓜树是热带果树，生性喜光，在光照充沛、气温16度以上的地方成长良好，番木瓜如果露地种植是不能越冬的。因此，采取棚室保温种植番木瓜，能够解决越冬问题。
棚室种植技术要点
技术人员告诉笔者，由于番木瓜属于热带水果，所以，栽培方式与本地的水果栽培还是有部分差别，详细如下：
选地 番木瓜是高产的热带水果，应选土壤疏松、土层深厚、排水良好的地块栽培。
开沟 栽培前，先在棚室里开垄沟，栽植方式易采用宽行窄距，以2.5×1.5米规格栽培为宜，每亩可种180～200株。
施肥 栽种前，每窝施15千克富含有机质的有机肥做为基肥，栽后追肥最好施多元复合肥。
疏枝疏花 番木瓜的疏枝及疏花非常主要，如果发现果叶腋处有侧芽，应准时摘除。每一叶腋通常只留1个最多2个果，单株平均留果在20～25个，多余的花果应所有疏去。
授粉 番木瓜人工授粉是增产的好方法，特别是棚室种植。由于棚室内没有风，就需要人工授粉，一般在早上10时之前，用镊子将当天花朵上的花粉收集于玻璃容器上，然后用毛笔将花粉粘在雌花或两性花柱头上即可。
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