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秋季正是吃柚子的好时候，市面上也有红肉和白肉两种，不少的朋友对于两者的不同不是很清楚，下面就一起来了解下吧；
一、柚子红肉和白肉的差别有哪些？
1.价格
一般市面上的红肉柚子要比白肉的贵；
2.颜色
红肉柚子中有一种天然的色素，所以颜色是红的，而白肉柚子色是白色偏黄，有的又偏粉色的！
3.营养
红心柚子所含的天然色素对人体具有一定的保健作用；红肉蜜柚除了和白肉蜜柚一样含有维生素以及矿物营养元素外，还特别含有β胡萝卜素和西红柿红素；
二、红肉柚子怎么挑选？
1.大小
太大的红心柚，会缺少柚子的独特香味，还容易剩下吃不了！小的正好，既有柚子的香甜，而且还容易一顿吃完；
2.果皮
在挑选的时候，能够感觉到红心柚的皮很软；果皮要挑选很薄的那种，这样的柚子会比较有味道；
3.重量
太轻的话，一定没有多少的水分在里面；所以大家挑选的时候以沉的为目标；
4.两端
红心柚的形状很圆，但稍稍留意些，还是能够看出有一头稍尖尖的；大家在挑选的时候能够看看顶端的尖尖部分，有没有烂烂的感觉；如果顶端很干净，那么是能够挑选的！
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