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选用皮薄肉厚,组织细密而脆嫩,无病虫害,无损害的新鲜胡萝卜作原料。同时,预备白砂糖、柠檬酸、蜂蜜、桂花等作佐料(每50千克胡萝卜需白砂糖30kg)。将胡萝卜洗净后,削去外皮,切生长4-5厘米、宽1厘米、厚0.5厘米的长条,放进浓度为0.6%的石灰水中浸泡8-12小时。捞出后用清水反复漂洗3-4次,每次1-2小时。然后,先将一锅水烧开,再将胡萝卜条放入开水中煮沸15分钟,捞出后用冷水冲洗,冷却,沥干水分。再配制浓度为30%的糖液,煮沸,将胡萝卜放入煮8-10分钟后停火,静置4-6小时,捞出胡萝卜条。将沥出的糖液再配成浓度为55%的糖液,加进0.2%的柠檬酸、10%的蜂蜜和0.5%的桂花,一起煮沸,再将胡萝卜放入煮15-20分钟,当糖液浓度达65%以上,PH值3.9-4时即可停火,静置10-12小时。最后,将沥去糖液的胡萝卜条放在烘盘上烘烤,烘烤温度以60-70摄氏度为宜,当萝卜条不粘手,稍有弹性时即可。成品含水量不超过18%-20%。包装时应小心防潮防虫和密封。
茄子的种植在我国基本上是非常普遍了，在种植的时候茄子的管理作业是非常重要的。特别是上肥，茄子在盛果期、开花期等重要成长期的时候对养分的需求是非常大的。因此咱们在上肥的不仅要满意茄子的养分成长需求，还要根据成长情况适当调整肥料。有些菜农反响茄子的追肥效果不好，这很可能是由于上肥办法不妥引起的，比如在氮...
1846 蔬菜种植知识 种菜教程
柚子是常见的水果之一，含有大量的营养元素，其中包括身体所需的蛋白质和有机酸等；那么，柚子的产地有哪些？它不能和什么一起吃？一、柚子的产地有哪些？1、福建福建盛产文旦柚，它的果呈扁圆形，顶部微凹，基部稍狭，蒂部有隆起脊棱，果皮薄而光滑，油胞小而密，果肉风味略偏酸；主产福建（漳州一带），台湾、浙江等有栽...
2312 蔬菜种植技术 大棚蔬菜种植技术
菜豆是我们日常生活中常见的蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，深受人们喜爱。在菜豆种植过程中难免会出现一些病害的侵袭，其中细菌性晕疫病是比较常见的一种，下面为大家介绍细菌性晕疫病的防治技巧，希望对大家种植菜豆有所帮助。 症状：主要侵害叶片，发病初期在上部叶片或新叶上出现不规则水浸状斑点，后在病斑周围出现直...
540 蔬菜种植知识 蔬菜种植注意事项
懒人西瓜就是通过诱变和杂交等手段培育出来的无籽西瓜，因为不需要吐籽而得此名；目前懒人西瓜在我国被广泛栽种，那它的栽培管理技术有哪些呢？懒人西瓜的栽培管理技术1.整地育苗无籽西瓜栽培育苗床应建在背风向阳，地势较为高燥的地方，苗床要在播种前1-2天浇透底水，并扣小拱棚升温；同时，要将准备好的种子晾晒2～...
778 蔬菜种植教程 种菜教学
根据各地区自然地理、气候条件和种植习惯,结合不同区域已有技术特点和种植技术,研究形成四大区域区别化马铃薯主食化高效种植模式。华北地下水漏斗区1、种植模式:“马铃薯+谷子”一年两熟节水高效种植模式。2、经济效益:马铃薯(费乌瑞它)+谷子一年两作种植模式,全年亩效益可达2000元...
2508 蔬菜 种菜教学
茶叶黑刺粉虱对茶叶嫩芽嫩叶为害明显。一般在茶园叶片上发现为害的都是黑刺粉虱的若虫，大多数茶农不认识黑刺粉虱的成虫，大量成虫的吸食为害直接影响茶叶制作的质量、产量。茶叶黑刺粉虱成虫羽化高峰，清流县在4月下旬末到5月上旬末黑刺粉虱卵孵化盛期是防治的关键期，此期刚好是春茶采收期，必须严格控制农药的使用。防...
1085 茶叶 茶叶生活习性
番茄缺肥会有明显的症状表现，番茄缺钙，会导致脐腐病，该病始发于幼果脐部，为水浸状暗褐色斑点，病斑逐渐扩大发展成下陷、革质、褐色或黑色坏死区域，潮湿时斑上腐生黑色霉状物。坚硬的褐色区域可以扩展至果实内部，病果提早变红，为典型的生理病害，各种品种都会染上此病。 番茄缺钙采用良好的预防措施，科学均衡的施肥...
2622 蔬菜种植知识 种菜教程
番茄又称西红柿，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。那么番茄一般是几月播种呢？在一般情况下，番茄根据种植和收获时间的不同分为春番茄、秋冬茬、冬春茬和越冬茬等。番茄喜温，白天适宜的温度为25～28℃，夜间16～18℃。低于15℃，番茄种子发芽、...
1178 种蔬菜技术 种菜方法
在种植芹菜的过程中，芹菜晚疫病是一种常见病害，芹菜晚疫病，也就是通常所说的芹菜斑枯病，晚疫病是一种茎叶病害，冷凉和高湿条件下易发生，芹菜晚疫病造成芹菜严重减产，那么防治芹菜晚疫病的方法有哪些呢?芹菜晚疫病主要危害叶片，其次是叶柄和茎。老叶先发病，从外向里。病斑初为淡褐色油浸状的小斑点，边缘明显，以后...
1742 蔬菜种植知识 种菜方法
秋季是菜青虫严重为害花椰菜的季节。近期，笔者在调查北方地区个别地块后发现花椰菜上菜青虫为害严重，有时候一株花椰菜上有菜青虫幼虫2-3头，虫龄2-4龄，提醒菜农在生产中一定要及时防治。为害特点菜粉蝶的幼虫是菜青虫，主要为害青花菜、紫甘蓝、芥菜、球茎甘蓝等蔬菜和多种普通十字花科蔬菜，以花椰菜受害最严重。...
2419 花椰菜 花椰菜病害防治
今年，八月底、九月份的蔬菜市场让很多种植户和经销商欣喜不已，蔬菜价格整体出现了持续、快速的上涨。截止目前，蔬菜价格已经累计涨幅了百分之二十左右。但有一种蔬菜没有搭上这股涨价风，价格不仅没涨不说，还遭遇了近3年来的最低价，这种蔬菜就是洋葱！每年的中秋前后是甘肃酒泉总寨镇洋葱种植合作社负责人魏兴江最忙碌...
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