青山育柑橘 古村咖啡香。在繁华的都市生活中,咖啡是年轻人的弄潮儿,那种独特的醇香,魂牵梦萦般吸引着时尚的人们。可是又有谁真的了解我国咖啡的宿世今生?看到过此类跟它独特气质不相匹配的小红果实?今天我们的节目就带您去云彩之南,大山深处,一个有着咖啡古林的彝族小村庄。
朱苦拉,地处云南省大理白族自治州、宾川县平川镇东北部的大山深处,“朱苦拉”彝族语言的意思就是曲折的山道,即便是现在,交通也谈不上便利,也正因为如此,朱苦拉静静地、又充满生机地存在了数百年。至今,古朴依然。
朱苦拉村有着11亩的古咖啡林,咖啡在我的印象里,除了那种迷人的香味,苦涩的味道,独特棕色的咖啡颜色,怎么也和这颗红色的小果子联系不到一起,更别说尝一下了,详细什么味道?还是等着我们节目中为您揭晓吧!
朱苦拉村不论男女老少,都喜欢喝咖啡,他们保留了古老的做咖啡、喝咖啡的方式。有客人来了,主人不倒茶不酙酒,而是用布满老茧的手,端上一碗装着不加糖的黑咖啡,这样的村落待客方式是不是很独特?
百年咖啡老树,朴素的彝族乡民,在这充满着神秘的彝族小村庄,在罕见的大山角落谱写着属于他们自己的传奇。而在大山的另一边,有着300多年栽培历史的另一种果实,也挂满了枝头。
没错,就是柑橘了。宾川县地处金沙江南岸云贵高原西南部。这里属低纬高原季风气候,光照丰富,热量充足,干旱少雨,酸性的沙质土壤,给柑橘创造了非常合适的自然条件。
一般状况下,一棵树上的果实,阳面会比较甜,因为光照丰富,可是在宾川的柑橘园,我们却见到了一种奇怪的征象!不论阳面阴面,树上还是树下,果实的糖度都差不多,而且,阴面的果实颜色比阳面的果实颜色还要明艳,这到底是怎么回事呢?请看本期农广天地《青山育柑橘 古村咖啡香》!