茄子需氮肥量大,但在高温季节,每次每亩施用尿素一般应控制在30公斤以内,因为高温季节,尿素施入土壤后转化速度比较快,在植株满足需要后,多余部分就会造成流失。特别是沙质土壤,流失的比例会更大。碳酸氢铵每次每亩施用量以不超过40公斤比较适宜,施用量过大,除会造成养分流失外,还会对茄子叶果造成氨害。
菜农追施化肥,随水冲施已成习惯,但夏季高温季节不宜采用这种方法。因为温度较高,在冲施化肥时,大量氨气挥发后会降低肥效,特别是碳酸氢铵,更容易造成茄子氨中毒现象。采用开沟施入或穴施效果好。追肥后埋土厚度应不少于5厘米,以减少化肥有效成分的挥发。
茄子虽然氮肥需要量大,但磷钾肥也不可缺少,在追肥时不能每次都追施氮素化肥。在盛果期好追施2次三元复合肥,每亩2次总计应不少于40公斤,以满足茄子生长、结果的需要。