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一、工艺流程：
原料处理→护色→打浆→过滤→调配→均质→灌装→杀菌。
二、 加工要点：
1．原料处理：仙人掌的肉茎由于直接接触地面，容易受到土壤微生物等污染，为此，必须进行消毒处理，一般可采用0.5%的过氧乙酸浸泡3分钟，然后用过滤水冲洗。
2．护色：为保证仙人掌中的叶绿素，防止活性酶等氧化引起褐变，必须进行热烫处理护色。采用85C~90C下热烫1分钟，热烫后用0.1%的抗坏血酸与0.05%柠檬酸护色，由 于抗坏血酸与柠檬酸协同作用，护色效果更好。
3．打浆、过滤：热烫后，加入0.1%的抗坏血酸与0.05%柠檬酸及一定的热水进行打浆，先进行粗滤。
4．调配：将仙人掌原汁20%、低聚果糖1.5%、白砂糖4%、蛋白糖S-60 0.01%、复合稳定剂（黄原胶0.005%)调配，风味适口、香气协调。
5．均质：调配好的饮品在均质机中均质处理，压力为20MPa~25Mpa。
6．灌装、杀菌：均质后在80度以上进行热灌装，脱气、封口、杀菌，其杀菌公式为：5′-25′/100度，冷地后即制成色、香、味价具佳的仙人掌饮料。
育苗无花果常用的育苗方法为扦插、压条、分株和嫁接四种。由于无花果枝条节上发生不定根的能力强，发枝成苗快，育苗系数高，操作简便，所以生产上多用扦插和压条育苗。分株的育苗量小，一般多用于庭园的小量栽培。嫁接相对而言，比前三种繁杂，除用于引进优良品种、提高芽的利用率和扩大良种的推广外，一般很少用，嫁接方法...
1996 无花果 无花果种植技术
春天玉米苗期明显特征是耐旱怕涝，只要不严重干旱，一般不需浇水，但遇涝应准时排水。春玉米玉米苗期雨水较多，雨后应准时排水，避免雨水过量损害茎叶及根系，导致死苗，特别是洼地及整地质量差的地块，更应准时排水，并做到准时中耕，散墒通气，避免芽涝，同时在春玉米苗期还应适期喷施新高脂膜800倍液能避免病菌感染，...
1797 蔬菜种植知识 种菜教学
各个产区现状：河北邯郸永年甘蓝价格稳中有降，虽然大部分冷库都在收购甘蓝，打冷发往南方市场。但是秋季陆地甘蓝种植面积太大，而且今年天气，非常适和甘蓝的环境生长，造成大面积扎堆上市，供大于求。甘肃兰州产区现在正处于中后期，供应量还很充裕，后劲还很充足。陕西西安地区现在正在迎来开门大丰收。河北张家口地区和...
576 甘蓝 甘蓝市场分析
甘蓝霜霉病为害叶子，发病初期叶子上发生褪绿斑点，扩大后因受叶脉制约而出现多角形或不规则形病斑，病斑大小5~10毫米或更强，黄色或淡黄褐色，稍凹陷。潮湿时，病斑反面出现白色霉层。发病严重时叶子上的病斑连片，引起叶子干枯死亡。 甘蓝霜霉病的防治和治疗办法如下：可用50%烯酰吗啉1500倍液或恶霜灵锰锌...
2214 蔬菜种植常识 蔬菜种植注意事项
莴苣菌核病为真菌性病害，植株染病后，先是近地表的叶柄呈米黄色腐烂，然后叶子枯萎，接着整株腐烂。湿度大时，病部形成白色棉絮状物，后期在茎内外出现黑色鼠粪状菌核，病株叶子变黄，凋萎，全株枯死。土壤中的菌核在秋季或春季长出子囊盘散出子囊孢子，随空气传播。 防治和治疗办法：在整地前对田间灌水，适期喷施护树...
1480 蔬菜种植技术 蔬菜种植注意事项
今年，广丰区枧底镇东井村的张家发、陈道谷几户种芋头大户因为收购商迟迟未到，全村2万多斤芋头没了销路而犯愁。2014年，东井村村民们种植的芋头被人以5元/公斤的价格收购。由于尝到了甜头，在未签订种销协议的情况下，陈道谷几名村民增加了种植面积。可到了今年芋头收获的季节，收购商却是迟迟未到。“...
1379 芋头 芋头行业资讯
玉米钻心虫（玉米螟）是玉米的一大害虫，为害严重的年份，可使玉米减产20%以上。其幼虫蛀入玉米主茎或果穗内，能使玉米主茎折断，致使玉米减产降质。以往防治和治疗玉米钻心虫多采用药液灌心、喷雾或毒土撒心法，既费工费力防治效果差，又易导致作物受害和人畜中毒。用颗粒剂防治和治疗玉米钻心虫，不但成本低、省工省力...
2089 蔬菜种植常识 种菜注意事项
黄瓜是一种日常吃的植物，在种植过程中往往由于照顾不周会出现叶片发黄。黄瓜苗叶子黄是什么原因呢？一、黄瓜苗叶子黄什么原因黄瓜苗叶子黄的原因有严重缺水或浇水过多、生长温度低、施肥不当、土壤板结或盐渍化、缺少微量元素、病虫害的侵蚀等。二、黄瓜苗叶子黄如何解决1、浇水要及时适量，不要过涝过干。2、黄瓜喜温，...
1557 蔬菜种植教程 种菜方法
近年来，漠河县立足资源优势，坚持以职工增收为核心，以基地创建为重点，以无公害、绿色、有机食用菌生产为导向，面向市场需求，大力发展食用菌产业，走出了一条改善生态、富裕职工的现代林区转型发展之路。目前，全县共有3个大型菌类养殖基地，食用菌养殖大棚600余栋，拥有食用菌养殖合作社14家，各类林下经济联合体...
2046 木耳 木耳行业资讯
小辣椒是辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多、茎直立。小辣椒的高产其关键在于科学施肥，那么科学施肥的重点是什么，下面我就详细的讲解一下。 小辣椒一次施氮肥过多，不仅作物吸收不了，造成浪费，甚至出现“高脚苗”、“烧苗”现象，而且造成土壤盐分浓度过高...
440 种菜方法 蔬菜种植百科
灰霉病在莴苣苗期至成株期均可发病，苗期发病病部呈水渍状腐烂、长有灰色霉层；成株发病多始于近地表的叶子，开始为水渍状，后快速扩展、呈黄褐色，病斑上有轮纹，长有灰褐或灰绿色霉层，发病严重时酿成莴苣腐烂、大量减产。 防治和治疗办法：1.与十字花科作物进行2～3年轮栽，有用减少田间灰霉病病菌残留。2.合理...
614 蔬菜种植技术要点 种蔬菜技术
芥蓝又称白花芥蓝、格蓝菜等，以肥嫩的花薹及嫩叶（即菜薹）为重要食用器官，品质脆嫩，清甜爽口，风味别致，养分十分充足。芥蓝原产中国南方，重要分布在广东、广西、福建等省，尤以广东省种植最普遍，从90年代初开始，北京、山东、河北、辽宁等省市陆续从南方引种试种，但种植面积很小，重要供应高档宾馆和饭店，人们将...
1254 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植百科| 留言与评论（共有 0 条评论） |
